Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten

[merel]

Vandaag de Indische balletjes in ketjapsaus van Jop van der Bijl gemaakt. En ja, hij is een zoon van Anne.

https://youtu.be/ssUoXHZHC4Q?si=bUjkOCO-mAI_Ajmo

Haha, ik heb onlangs gekampeerd met een strevend-naar-suikervrij-gezin. Oef. Ze keken vol walging naar ketjap door mijn rijst. 'Het is toch eigenlijk gewoon een schep suiker met zout door je eten? Eét jij dat??' Ja dus. Ietwat bedremmeld wilde ik nog iets zeggen over dat in bananen (die ze bij de vleet eten) toch ook een berg suiker zit. En dat een scheutje ketjap... Maar goed, dat was niet de allerbeste reactie. Uiteindelijk maar iets gemompeld over 'niet zo'n sterke ruggengraat als jullie'. Een tevreden toegekeken hoe die ruggengraat sneuvelde bij de gevulde bolussen van Bakker Koppejan.
Maar goed, die ketjap heeft een zekere lading gekregen sindsdien.

Vaak gaat het bij de 'suikervrije gezinnen' om de toegevoegde suikers die gemeden worden. Terwijl het voor de gezondheid niet uitmaakt uit welke bron de suikers komen.

Wij eten vanavond weer eens vlees. Dat is lang geleden. Ik schrik elke keer behoorlijk van de prijsstijgingen van het vlees. Vanavond wordt het een balletje gehakt, aardappelen met rozemarijn uit de oven en bospeen en broccoli.

[merel]

Vanmiddag ga ik ivm een jarige een rabarbertaart bakken. Afgelopen weekend had ik een keer gebak gehaald bij de bakker, maar bij het openen van de doos bleken er muizenkeutels op het gebak te zitten en die waren niet van ons huis. Voorlopig bak ik daarom weer zelf.

[helma]

Vanmiddag ga ik ivm een jarige een rabarbertaart bakken. Afgelopen weekend had ik een keer gebak gehaald bij de bakker, maar bij het openen van de doos bleken er muizenkeutels op het gebak te zitten en die waren niet van ons huis. Voorlopig bak ik daarom weer zelf.

Ah...een onaangename verrassing!

Ik wil wel graag je recept van rabarbertaart!

En gefeliciteerd met de jarige!

[merel]

Dankjewel! Het is een snel en simpel recept

250 gr bloem
250 gr basterdsuiker (ik doe altijd minder)
200 gr roomboter
150 gram havermout
1 ei

Van deze ingrediënten kruimeldeeg maken en de helft in een springvorm doen. Daaroverheen 800 gr geblancheerde rabarber. Voor grote springvormen gebruik ik trouwens meer rabarber. Ik houd wel van de zure rabarbersmaak. Over de rabarber kaneel en suiker naar smaak en daarna de rest van het kruimeldeeg en dan 55 minuten in de oven op 180C

[Orchidee]

Klinkt heerlijk @merel!
Ik hou zo van Rabarber, heb het in mijn jeugd ook zoveel gegeten.
De laatste 30 jaar wat minder omdat ik het als enige lust.
Op dit moment geven mijn buren 2 x in de week een schaaltje speciaal voor mij
Tot de langste dag

[helma]

Ik ga het proberen! Ben dol op rabarber.

[Zita]

Dit weekend ga ik dit rabarbertaartrecept van Teunie weer eens proberen. https://eenvoudigleven.blogspot.com/201 ... taart.html Maar die van jou klinkt ook heel goed, Merel.

[Zita]

Klinkt heerlijk @merel!
Ik hou zo van Rabarber, heb het in mijn jeugd ook zoveel gegeten.
De laatste 30 jaar wat minder omdat ik het als enige lust.
Op dit moment geven mijn buren 2 x in de week een schaaltje speciaal voor mij
Tot de langste dag [emoji6]

Volgens mij moet je wel puur op rabarber leven om last te krijgen van de verhoogde hoeveelheid oxaalzuur na de langste dag. Zo nu en dan een bakje of een puntje taart kan niet zoveel kwaad.

[merel]

Dit weekend ga ik dit rabarbertaartrecept van Teunie weer eens proberen. https://eenvoudigleven.blogspot.com/201 ... taart.html Maar die van jou klinkt ook heel goed, Merel.

Deze ken ik niet. Met cake beslag lijkt mij ook erg lekker.

[J.C. Philpot]

Een geroosterde snee brood met pindakaas + sambal manis, en 1 met speculoos, als ontbijt.

Vanavond friet/patat (we zitten hier in tweetalig gebied als het om dit gerecht gaat).

[Bourdon16]

Het is toch echt friet:).
Ik denk dat wij gaan barbecuen.
Niet als ontbijt maar als avondeten.

[merel]

Mijn man bakt elke zaterdagmorgen Brusselse wafels. Vanmorgen met aardbeien, erg lekker. Vanavond hadden wij aardappelen uit de over met rozemarijn en tijm, witlofsalade en een stukje kip.

Wij kregen vandaag 5 liter rauwe melk. Van een deel heb ik griesmeelpap gekookt, een groot deel is al opgedronken en nog een klein deel is over voor de cappuccino van morgen.

[ZWP]

Wij kregen vandaag 5 liter rauwe melk. Van een deel heb ik griesmeelpap gekookt, een groot deel is al opgedronken en nog een klein deel is over voor de cappuccino van morgen.

Wel nog eerst gekookt?

[merel]

Nee, mijn opa en oma hebben hun hele leven rauwe melk gedronken en mijn vader als kind ook altijd, nooit iets gebeurd. Ik had het wel gekookt als iemand van ons een zwakkere gezondheid had of zwanger was, maar dat is niet het geval.

[ZWP]

Nee, mijn opa en oma hebben hun hele leven rauwe melk gedronken en mijn vader als kind ook altijd, nooit iets gebeurd. Ik had het wel gekookt als iemand van ons een zwakkere gezondheid had of zwanger was, maar dat is niet het geval.

Ok, dat is wel een beetje een redenatie in de trant van "mijn opa heeft z'n hele leven gerookt en toch 90 geworden".

Het Voedingscentrum stelt: "Risico’s rauwe melk - Wat we wel zeker weten, is dat het risico op een voedselinfectie wel honderden malen hoger is als je melk rauw drinkt. In rauwe melk (rauwe room en colostrum) kunnen verschillende bacteriën voorkomen, zoals campylobacter, salmonella en E. coli. De bacteriën komen tijdens het melken van de koe of tijdens het bewaren in de melk."

Maar drink smakelijk!