Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten

[Vorst]

Vanavond als voorgerecht een courgettesoep met gerookte zalm. Vervolgens gebakken kabeljauwhaas met groene asperges, wortels en een mosterd-aardappelpuree. Als dessert een cheesecake met frambozen en blauwe bessen. Gang 1 en 3 gisteravond alvast klaargemaakt.

[helma]

Gister had ik nog wat nassi van de vorige dag, maar niet helemaal genoeg. Ik heb kipkluifjes laten sudderen in een mengsel van ananas( en sap), soyasaus en bruine suiker. Aan het eind even wat dikker gemaakt met maïzena. Was heerlijk!!

[Mara]

Gister had ik nog wat nassi van de vorige dag, maar niet helemaal genoeg. Ik heb kipkluifjes laten sudderen in een mengsel van ananas( en sap), soyasaus en bruine suiker. Aan het eind even wat dikker gemaakt met maïzena. Was heerlijk!!

Ik vond het een goeie tip Helma.
Ik heb kipdijfiletjes gemarineerd in chilisaus, ketchup en ketjap, toen gebakken, en sap, ketjap en kokosmelk en de marinade toegevoegd
Later bijgebonden met allesbinder. (Dat strooi je er zo in, nooit klontjes).
Op het laatst een rode paprika in stukjes en de ananasblokjes er bij gedaan.
Was lekker zoet pittig, fris door de ananas en ik heb er witte rijst bij gemaakt.

[emigrant]

Wokgroente, milde curry pasta met runderhart blokjes, basmati rijst

[Orchidee]

Runderhartblokjes
Dat is toch hondenvoer

[emigrant]

Runderhartblokjes
Dat is toch hondenvoer

In veel landen niet hoor!

[windorgel]

In NL is het toch alleen als hondenvoer verkrijgbaar?

[emigrant]

In NL is het toch alleen als hondenvoer verkrijgbaar?

Zoekt en gij zult vinden.......

[Orchidee]

Je kan idd vers runderhart kopen uit het koelvak maar het zou niet in me opkomen om dat te kopen voor menselijke consumptie

[Mara]

Wokgroente, milde curry pasta met runderhart blokjes, basmati rijst

Dat meen je niet?
Mijn hond en katjes bliefden het niet, ook geen kippenmaagjes en kippenhartjes.
Waarom zou je hart eten

[emigrant]

Wokgroente, milde curry pasta met runderhart blokjes, basmati rijst

Waarom zou je hart eten

Om dezelfde reden dat we lever op brood eten. Bomvol ijzer en: vitamine C, jawel!

[Orchidee]

Oh gruwel

[-DIA-]

Oh gruwel

Leverpastei op brood vind ik best lekker....
En je denkt toch niet: Oh, ik ben een orgaan aan het eten?

Maar ik kan het me ergens wel voorstellen.
Ik ken dat min of meer met paardenvlees. De gedachte dat het van een paard afkomstig is.
Vreemd, maar het is wel eens zo.

[helma]

Gebakken lever op brood met een uitje, mmmm...

[Mara]

Leverpastei op brood vind ik best lekker....

Brrrr.
Ik eet geen orgaanvlees, vind het gewoon niet lekker.
Laatst was in het nieuws dat kwetsbare mensen zoals getransplanteerden, geen leverworst/paté/pastei mogen eten, omdat er hepatitis in kan voorkomen.
In het verleden heb ik wel eens kippenhartjes/maagjes gekookt voor de katten, maar de meesten bliefden het niet eens.

En je denkt toch niet: Oh, ik ben een orgaan aan het eten?

Jawel, dat idee kan ik niet van me afzetten.
Lever en nieren zijn "filters", ze slaan soms ook verkeerde stoffen in zich op en die zou jij dan eten?