Dag, ik ben van plan om eens uit te proberen wat het is om zelf wijn te maken. Op een of andere manier lijkt me dat leuk om te doen.

Wie heeft daar ervaringen mee?
Welke wijn-maken-voor-dummies boekje is erover te lezen?

Proost!

jakobmarin schreef:Dag, ik ben van plan om eens uit te proberen wat het is om zelf wijn te maken. Op een of andere manier lijkt me dat leuk om te doen.

Wie heeft daar ervaringen mee?
Welke wijn-maken-voor-dummies boekje is erover te lezen?

Proost!

Mijn oom en tante deden het in het verleden wel eens. Hoe of wat weet ik niet, wel, dat ze het niet meer doen.. het is een heel gedoe.. dus wees voorbereid..
wel ontzettend leuk om te doen!
Misschien dat je ff kunt googlen?
Succes ermee!

Mijn schoonvader heeft ook wel eens zelf wijn gemaakt, van een druif uit eigen tuin.
Het kost inderdaad heel veel tijd en moeite.
Bovendien smaakt een flesje schoonmaakazijn stukken beter dan het bocht wat het resultaat is van dat proces.

Tiberius schreef:Mijn schoonvader heeft ook wel eens zelf wijn gemaakt, van een druif uit eigen tuin.
Het kost inderdaad heel veel tijd en moeite.
Bovendien smaakt een flesje schoonmaakazijn stukken beter dan het bocht wat het resultaat is van dat proces.

Je moet je schoonvader toch echt vertellen dat meer dan 1 druif nodig is voor een flesje wijn. Dat scheelt wat schoonmaakazijn.

Kaw schreef:

Tiberius schreef:Mijn schoonvader heeft ook wel eens zelf wijn gemaakt, van een druif uit eigen tuin.
Het kost inderdaad heel veel tijd en moeite.
Bovendien smaakt een flesje schoonmaakazijn stukken beter dan het bocht wat het resultaat is van dat proces.

Je moet je schoonvader toch echt vertellen dat meer dan 1 druif nodig is voor een flesje wijn. Dat scheelt wat schoonmaakazijn.

Een druif is ook de naam van de plant, niet alleen van de vrucht van die plant.

Ik denk dat het ook niet meevalt om in Nederland fatsoenlijke rode wijn te maken, omdat het met dit klimaat niet meevalt goede druiven hiervoor te telen. Kost denk ik sowieso heel veel tijd

Marnix schreef:Ik denk dat het ook niet meevalt om in Nederland fatsoenlijke rode wijn te maken, omdat het met dit klimaat niet meevalt goede druiven hiervoor te telen. Kost denk ik sowieso heel veel tijd

Met die zogenaamde klimaatverwarming van Al Gore zullen de druiven spoedig oprukken tot de waddenzee.

(In Zuid Afrika drinken we het wel)

Die zogenaamde opwarming van de aarde is gewoon een feit, de discussie is niet of de aarde opwarmt, maar of dit alleen het gevolg is van menselijk handelen. Overigens worden er in Nederland al wel druiven verbouwd, maar om goede druiven te krijgen moet je er wel heel veel tijd in steken en veel kennis van zaken hebben.... heb je dat niet, dan brengen je boompjes slechte vruchten voort en hoe kan je dan nog goede wijn krijgen....

Ik koop dan liever goede wijn Kost ook wel geld maar ja.... geen tijd

Mijn opa in Zuid-Afrika maakte wijn, van eigen druiven. Hij had onzettend veel druivenplanten. Mijn vader heeft eens dia's ervan gemaakt. Mijn oudste zus is eens meegeweest toen ze nog een jaar of 9 was. Zij hielp mijn opa bij het maken van de wijn. Op de dia's te zien stond mijn zus toen met blote voeten in een grote schaal de druiven plat te trappen. Zo begon het maken van wijn. Ik zou zeggen:'Goed je voeten wassen, voor je begint'.

Hoezo, alcohol werkt toch desinfecterend?

Marnix schreef:Die zogenaamde opwarming van de aarde is gewoon een feit, de discussie is niet of de aarde opwarmt, maar of dit alleen het gevolg is van menselijk handelen.

Dat is echt te merken momenteel ja. Het was pas maar -23 °C in Limburg.....

Wijn is niet alleen van druiven te maken (heb ik in het boekje gelezen), maar van letterlijk bijna alles:
- geurige Rozenblaadjes
- Berkenbastsap
- Brandnetels
- Appels/mandarijnen
- Banaan
- Paardenbloemen
- etc

Dus die niet in NL geteelde druiven is het probleem niet.
Overigens heb ik een beginnerssetje op de kop kunnen tikken voor een paar euro en ga er volgende week om, dus ben benieuwd hoe het gaat werken..

Letstalk schreef:Mijn opa in Zuid-Afrika maakte wijn, van eigen druiven. Hij had onzettend veel druivenplanten. Mijn vader heeft eens dia's ervan gemaakt. Mijn oudste zus is eens meegeweest toen ze nog een jaar of 9 was. Zij hielp mijn opa bij het maken van de wijn. Op de dia's te zien stond mijn zus toen met blote voeten in een grote schaal de druiven plat te trappen. Zo begon het maken van wijn. Ik zou zeggen:'Goed je voeten wassen, voor je begint'.

Oh dat verklaart de speciale geurtjes van wijn

astroguy schreef:

Letstalk schreef:Mijn opa in Zuid-Afrika maakte wijn, van eigen druiven. Hij had onzettend veel druivenplanten. Mijn vader heeft eens dia's ervan gemaakt. Mijn oudste zus is eens meegeweest toen ze nog een jaar of 9 was. Zij hielp mijn opa bij het maken van de wijn. Op de dia's te zien stond mijn zus toen met blote voeten in een grote schaal de druiven plat te trappen. Zo begon het maken van wijn. Ik zou zeggen:'Goed je voeten wassen, voor je begint'.

Oh dat verklaart de speciale geurtjes van wijn

En de excellente combinatie met oude kaas...

Tiberius schreef:

astroguy schreef:

Letstalk schreef:Mijn opa in Zuid-Afrika maakte wijn, van eigen druiven. Hij had onzettend veel druivenplanten. Mijn vader heeft eens dia's ervan gemaakt. Mijn oudste zus is eens meegeweest toen ze nog een jaar of 9 was. Zij hielp mijn opa bij het maken van de wijn. Op de dia's te zien stond mijn zus toen met blote voeten in een grote schaal de druiven plat te trappen. Zo begon het maken van wijn. Ik zou zeggen:'Goed je voeten wassen, voor je begint'.

Oh dat verklaart de speciale geurtjes van wijn

En de excellente combinatie met oude kaas...

Geef mij maar tokkelroom met slagroom!