merel schreef:

Maanenschijn schreef: ↑02 nov 2024, 17:42 Lamsrack .

Jij hebt het lammetje geslacht voordat de wolf het kon doen?

Ja, als het dan toch opgegeten moet worden, dan doe ik het liever maar zelf .

haha, je hebt gelijk. Ik houd niet zo van lam, eigenlijk houd ik helemaal niet van van vlees, maar denk dat een aantal hier dat ook wel lusten.

Ik ben nog in dubio voor vanavond; zuurkool met spek en worst uit de oven of polenta met paddenstoelen, tomaten en peterselie. Ik leg het maar niet voor in de familieapp. Dan weet ik wel wat het wordt.

Erwtensoep, de hamschijf staat al op en de groene erwten staan al te wellen.

Broodje hamburger (met ska, tomaat, augurk en gebakken ui)met patat. Morgen wordt het een vegetarische lasagne met gegrilde groenten en maandag koolraap, een kruimige aardappel en een balletje gehakt.

Op 1e kerstdag komen bij ons 20 personen eten. Het zijn kieskeurige eters. Weet iemand nog een Nederlands en basic voorgerecht?

merel schreef: ↑18 dec 2024, 14:24 Op 1e kerstdag komen bij ons 20 personen eten. Het zijn kieskeurige eters. Weet iemand nog een Nederlands en basic voorgerecht?

Tomatensoep en boerenkool met worst.

merel schreef: ↑18 dec 2024, 14:24 Op 1e kerstdag komen bij ons 20 personen eten. Het zijn kieskeurige eters. Weet iemand nog een Nederlands en basic voorgerecht?

Voorgerechtje met kleine stukjes gerookte kip, appel, walnoot en wat rucola en een dressing naar smaak.
Wij maken een soort waldorfsalade ( lijkt erop)
Opdienen in een glaasje.

Herman schreef: ↑18 dec 2024, 14:41

merel schreef: ↑18 dec 2024, 14:24 Op 1e kerstdag komen bij ons 20 personen eten. Het zijn kieskeurige eters. Weet iemand nog een Nederlands en basic voorgerecht?

Tomatensoep en boerenkool met worst.

Wij eten al koninklijke (Poolse) zuurkool als hoofdgerecht. Als we in een ander topic over duurzaamheid hebben, kan ik natuurlijk geen tomatensoep in de winter voorschotelen

merel schreef: ↑18 dec 2024, 14:54

Herman schreef: ↑18 dec 2024, 14:41

merel schreef: ↑18 dec 2024, 14:24 Op 1e kerstdag komen bij ons 20 personen eten. Het zijn kieskeurige eters. Weet iemand nog een Nederlands en basic voorgerecht?

Tomatensoep en boerenkool met worst.

Wij eten al koninklijke (Poolse) zuurkool als hoofdgerecht. Als we in een ander topic over duurzaamheid hebben, kan ik natuurlijk geen tomatensoep in de winter voorschotelen

Wel je research goed doen. Pijnacker is best te doen op de fiets: https://duijvestijntomaten.nl/innovaties/#geothermie

Herman schreef: ↑18 dec 2024, 15:03

merel schreef: ↑18 dec 2024, 14:54

Herman schreef: ↑18 dec 2024, 14:41

merel schreef: ↑18 dec 2024, 14:24 Op 1e kerstdag komen bij ons 20 personen eten. Het zijn kieskeurige eters. Weet iemand nog een Nederlands en basic voorgerecht?

Tomatensoep en boerenkool met worst.

Wij eten al koninklijke (Poolse) zuurkool als hoofdgerecht. Als we in een ander topic over duurzaamheid hebben, kan ik natuurlijk geen tomatensoep in de winter voorschotelen

Wel je research goed doen. Pijnacker is best te doen op de fiets: https://duijvestijntomaten.nl/innovaties/#geothermie

Meer dan anderhalf uur fietsen enkele reis is te ver voor 24 december. Dan heb ik meer te doen

merel schreef: ↑18 dec 2024, 15:09 Meer dan anderhalf uur fietsen enkele reis is te ver voor 24 december. Dan heb ik meer te doen

Een deel van onze klanten zit in de tuinbouw. De electrificering (en gebruik hernieuwbare energie) daar is best heel intensief. Ik zou met een gerust geweten tomaten durven kopen.

merel schreef: ↑18 dec 2024, 14:54

Herman schreef: ↑18 dec 2024, 14:41

merel schreef: ↑18 dec 2024, 14:24 Op 1e kerstdag komen bij ons 20 personen eten. Het zijn kieskeurige eters. Weet iemand nog een Nederlands en basic voorgerecht?

Tomatensoep en boerenkool met worst.

Wij eten al koninklijke (Poolse) zuurkool als hoofdgerecht. Als we in een ander topic over duurzaamheid hebben, kan ik natuurlijk geen tomatensoep in de winter voorschotelen

Hier een groentenpakket scoren: lokaal gekweekt enz. https://www.facebook.com/BoerenBuurtNL
Kieskeurige eters: is dat 'als het geen patat is, lust ik het niet', of meer kieskeurig in het culinair-kritische soort? In beide gevallen is 20 tegelijk een hele uitdaging.

Kritische eters in de zin van ' wat de boer niet kent...'
Twee jaar geleden had ik het kerstmenu uit Trouw gemaakt. Ik vond het erg geslaagd, zij wat minder.
Vorig jaar had ik daarom een stoofpot gemaakt voor hen en daarnaast gegratineerde spruitjes, rode kool en aardappelen met rozemarijn uit de oven. Als voorgerecht peer, pecannoten, salade en gegrilde brie of geitenkaas en voor dessert een stoofperen crumble met kaneelijs. Het voor-en nagerecht werd al met argusogen bekeken. Daarbij had ik voor de vega liefhebbers een Biet Wellington gemaakt. Die vond ik zelf erg lekker.

Dit jaar heb ik weinig zin in gedoe. Verder dan aardappelen en stoofpot zal het toch niet komen. Vandaar de zuurkoolschotel.

Leuke site trouwens! Wel behoorlijk aan de prijs. Ruim €10,00 voor een kilo witlof en bijna €3,00 voor een liter melk tikt behoorlijk aan.

Vanavond gaan we happen en stappen. Tbv een nieuw te bouwen kerk is er een wandeling (6km) uitgezet langs verschillende gemeenteleden. En overal krijg je een gerecht. We gaan met 2 kleinkinderen. Ik heb er echt zin in. Een leuk idee.

helma schreef:Vanavond gaan we happen en stappen. Tbv een nieuw te bouwen kerk is er een wandeling (6km) uitgezet langs verschillende gemeenteleden. En overal krijg je een gerecht. We gaan met 2 kleinkinderen. Ik heb er echt zin in. Een leuk idee.

Het was echt ontzettend leuk en gezellig. En goed voor de onderlinge band. Ik werd er echt gelukkig van