Andijviestamppot

Volkoren couscous ( met fijngemaakte gedroogde abrikozen) met geroosterde bloemkool, courgette en cherrytomaten met een dressing van verse peterselie, basilicum, witte wijnazijn en olijfolie.
het klinkt ingewikkeld, maar staat zo op tafel.

Zelf gemaakte poke bowl

Courgettepreidoperwtensoep.

Zita schreef: ↑22 sep 2023, 17:58 Courgettepreidoperwtensoep.

Hoe smaakte het?

Bertiel schreef: ↑22 sep 2023, 17:46 Zelf gemaakte poke bowl

O lekker, wij maken het ook altijd zelf. Ik gebruik meestal gerookte zalm, kikkererwten, omelet avocado en verschillende groentes. Wat heb jij gebruikt?

Ik wilde een vega gerecht maken met paksoi, tofu en venkel. Op verzoek is het hutspot geworden met een rundersaucijsje.

Zita schreef: ↑22 sep 2023, 17:58 Courgettepreidoperwtensoep.

Zoiets hadden we hier ook. Het was in ieder geval heel groen en er zat courgette en prei in.

Herman schreef:

Zita schreef: ↑22 sep 2023, 17:58 Courgettepreidoperwtensoep.

Zoiets hadden we hier ook. Het was in ieder geval heel groen en er zat courgette en prei in.

Soort erwtensoep dus?

Maanenschijn schreef: ↑22 sep 2023, 22:29

Herman schreef:

Zita schreef: ↑22 sep 2023, 17:58 Courgettepreidoperwtensoep.

Zoiets hadden we hier ook. Het was in ieder geval heel groen en er zat courgette en prei in.

Soort erwtensoep dus?

Ja, maar dan zonder erwten.

GerefGemeente-lid schreef:

Maanenschijn schreef: ↑22 sep 2023, 22:29

Herman schreef:

Zita schreef: ↑22 sep 2023, 17:58 Courgettepreidoperwtensoep.

Zoiets hadden we hier ook. Het was in ieder geval heel groen en er zat courgette en prei in.

Soort erwtensoep dus?

Ja, maar dan zonder erwten.

Courgettepreidoperwtensoep.

Maanenschijn schreef: ↑22 sep 2023, 22:48

GerefGemeente-lid schreef:

Maanenschijn schreef: ↑22 sep 2023, 22:29

Herman schreef:
Zoiets hadden we hier ook. Het was in ieder geval heel groen en er zat courgette en prei in.

Soort erwtensoep dus?

Ja, maar dan zonder erwten.

Courgettepreidoperwtensoep.

Ik wist niet dat @Herman en @Zita op hetzelfde adres woonden.

GerefGemeente-lid schreef: ↑22 sep 2023, 22:49

Maanenschijn schreef: ↑22 sep 2023, 22:48

GerefGemeente-lid schreef:

Maanenschijn schreef: ↑22 sep 2023, 22:29
Soort erwtensoep dus?

Ja, maar dan zonder erwten.

Courgettepreidoperwtensoep.

Ik wist niet dat @Herman en @Zita op hetzelfde adres woonden.

Ooit, heel lang geleden, zaten Herman en Zita bij elkaar in de klas. Een tijdje geleden hebben ze een avond in dezelfde woonkamer doorgebracht, tijdens een modoverleg. Maar ze hebben nimmer op hetzelfde adres gewoond.
Courgettepreidoperwtensoep vind ik lekker. Degene bij wie ik een bakje afleverde, vond het ook goed smaken. Een gepureerde soep vind ik altijd wel een efficiënte manier van veel groenten eten.
Voor de belangstellenden: Uitje fruiten, prei erbij, courgette in blokjes roerbakken. Drie bouillonblokjes en een halve zak diepvriesdoperwten erbij. Een plons water erdoor. De boel gaarkoken, staafmixen, potje kippenbouillon en flesje kookroom erdoor, plus de overige doperwten. En dan heb je een heel grote pan met prima soep, binnen een kwartier.

Ik mis het vlees.

En verder vind ik het een mooi woord voor scrabble. Al laat ik dan vermoedelijk de doperwten ook weg, anders past het niet op het bord.

En verder vind ik het geen volwaardige maaltijd. Dan eet ik liever aardappels met vlees en groente.

Zita schreef:Voor de belangstellenden: Uitje fruiten, prei erbij, courgette in blokjes roerbakken. Drie bouillonblokjes en een halve zak diepvriesdoperwten erbij. Een plons water erdoor. De boel gaarkoken, staafmixen, potje kippenbouillon en flesje kookroom erdoor, plus de overige doperwten. En dan heb je een heel grote pan met prima soep, binnen een kwartier.

Mooi! Ik sta open voor een vegetarische variant. Iemand een tip?

Ad Anker schreef:

Zita schreef:Voor de belangstellenden: Uitje fruiten, prei erbij, courgette in blokjes roerbakken. Drie bouillonblokjes en een halve zak diepvriesdoperwten erbij. Een plons water erdoor. De boel gaarkoken, staafmixen, potje kippenbouillon en flesje kookroom erdoor, plus de overige doperwten. En dan heb je een heel grote pan met prima soep, binnen een kwartier.

Mooi! Ik sta open voor een vegetarische variant. Iemand een tip?

Vervang de kippenbouillon door slakken.

Herman schreef: ↑23 sep 2023, 07:06 Vervang de kippenbouillon door slakken.

Ga jij maar fietsen.