Orchidee schreef: ↑26 aug 2023, 14:02 Wij krijgen vanavond (van onze lieve buren) pulled pork van de Green Egg + broodjes + koolsalade.
Nu ga ik zelf nog even een lekker toetje bedenken (en maken denk ik)
Zo luxe dat ik zelf een kee niet hoef te bedenken: wat eten we vandaag?

Zita schreef: ↑29 aug 2023, 20:21 Ik zoek een niet al te ingewikkeld recept voor een bananenbrood/bananencake. Ik heb drie bruine bananen en wil er iets lekkers mee maken. Het hoeft niet persé gezond te zijn, dus er mag best wel suiker of chocola of iets dergelijks door. De meeste recepten zijn ofwel ultramicrovegabiodynamisch zonder suiker en glutenvrij en met extra vezels, ofwel met negen bananen die je in kokosbloesemsuiker een paar uur moet karamelliseren enz.

GerefGemeente-lid schreef:

Orchidee schreef: ↑26 aug 2023, 14:02 Wij krijgen vanavond (van onze lieve buren) pulled pork van de Green Egg + broodjes + koolsalade.
Nu ga ik zelf nog even een lekker toetje bedenken (en maken denk ik)
Zo luxe dat ik zelf een kee niet hoef te bedenken: wat eten we vandaag?

Ik denk dat iedereen in huize Orchidee dat wel te eten vond. Of vergis ik me?

Zita schreef: ↑29 aug 2023, 20:21 Ik zoek een niet al te ingewikkeld recept voor een bananenbrood/bananencake. Ik heb drie bruine bananen en wil er iets lekkers mee maken. Het hoeft niet persé gezond te zijn, dus er mag best wel suiker of chocola of iets dergelijks door. De meeste recepten zijn ofwel ultramicrovegabiodynamisch zonder suiker en glutenvrij en met extra vezels, ofwel met negen bananen die je in kokosbloesemsuiker een paar uur moet karamelliseren enz.

Edelweiss schreef: ↑06 sep 2023, 14:09

Zita schreef: ↑29 aug 2023, 20:21 Ik zoek een niet al te ingewikkeld recept voor een bananenbrood/bananencake. Ik heb drie bruine bananen en wil er iets lekkers mee maken. Het hoeft niet persé gezond te zijn, dus er mag best wel suiker of chocola of iets dergelijks door. De meeste recepten zijn ofwel ultramicrovegabiodynamisch zonder suiker en glutenvrij en met extra vezels, ofwel met negen bananen die je in kokosbloesemsuiker een paar uur moet karamelliseren enz.

Je bananen zullen inmiddels wel hun bestemming gevonden hebben maar mocht je nog op zoek zijn naar een dergelijk recept: ik gebruik al jaren een simpel doch verrukkelijk Amish-recept; mocht je nog interesse hebben dan zal ik het delen

Zijn hier overigens ook mensen die (al dan niet volledig) eten uit eigen tuin of van eigen grond? En zo ja, wordt er ook veel in potten gekweekt?
Ik ben dit jaar begonnen met enkel tomaten en abrikozen, en eigen kweek is zo heerlijk dat ik het graag wil uitbreiden, ook omdat ik het een duurzame manier van eten vind. Hier wordt veel lokaal gekweekt i.p.v. geimporteerd, dat vind ik een goede manier van rentmeesterschap.
De keuze voor potten is overigens vooral praktisch: de seizoenen kunnen hier nogal grillig zijn. In juli vroor het en lag er boven 5 cm sneeuw. Dan vind ik het prettig om de boel simpelweg te kunnen redden tegen de vorst door ze tijdelijk even naar binnnen te brengen en schade te voorkomen.
Ik ben benieuwd naar de reacties

Tiberius schreef: ↑07 sep 2023, 07:46 Ik zou zeggen: friet met appelmoes.

Tiberius schreef: ↑07 sep 2023, 07:46 Ik zou zeggen: friet met appelmoes.

merel schreef: ↑07 sep 2023, 07:34

Edelweiss schreef: ↑06 sep 2023, 14:09

Zita schreef: ↑29 aug 2023, 20:21 Ik zoek een niet al te ingewikkeld recept voor een bananenbrood/bananencake. Ik heb drie bruine bananen en wil er iets lekkers mee maken. Het hoeft niet persé gezond te zijn, dus er mag best wel suiker of chocola of iets dergelijks door. De meeste recepten zijn ofwel ultramicrovegabiodynamisch zonder suiker en glutenvrij en met extra vezels, ofwel met negen bananen die je in kokosbloesemsuiker een paar uur moet karamelliseren enz.

Je bananen zullen inmiddels wel hun bestemming gevonden hebben maar mocht je nog op zoek zijn naar een dergelijk recept: ik gebruik al jaren een simpel doch verrukkelijk Amish-recept; mocht je nog interesse hebben dan zal ik het delen

Zijn hier overigens ook mensen die (al dan niet volledig) eten uit eigen tuin of van eigen grond? En zo ja, wordt er ook veel in potten gekweekt?
Ik ben dit jaar begonnen met enkel tomaten en abrikozen, en eigen kweek is zo heerlijk dat ik het graag wil uitbreiden, ook omdat ik het een duurzame manier van eten vind. Hier wordt veel lokaal gekweekt i.p.v. geimporteerd, dat vind ik een goede manier van rentmeesterschap.
De keuze voor potten is overigens vooral praktisch: de seizoenen kunnen hier nogal grillig zijn. In juli vroor het en lag er boven 5 cm sneeuw. Dan vind ik het prettig om de boel simpelweg te kunnen redden tegen de vorst door ze tijdelijk even naar binnnen te brengen en schade te voorkomen.
Ik ben benieuwd naar de reacties

Ik houd enorm van koken en bakken, maar heb niets met zelf telen. Mijn man komt uit een tuindersfamilie en is wel altijd aan het stekken en verpotten.

Vanavond op veler verzoek maiskolven en oerwortel. Ik kreeg het advies om deze eerst 20 minuten te koken en daarna met boter ingesmeerd te grillen in de oven. Wat zouden jullie ernaast eten?