Maanenschijn schreef:Lees ik gerookte makreel? Heerlijk. Ik heb makreel (die wat ijverige zeevissers hadden meegenomen) recent zelf gerookt. Een heel procedé, maar leuk en lekker.

Ik ben dol op makreel. Mijn vader haalde elke zaterdag makreel en haring. Zo lekker!

Jij rookt vaak zelf vlees of vis, of niet?

Gisteren hadden wij rode kool met hachee, vandaag een zuurkoolschotel en morgen kliekjes van beiden.

Vandaag wordt het: Andijvie met een balletje gehakt.

Appel met bonen.. gedroogde zoete appeltjes met bruine bonen. Hammetje er bij en rookworst.

Spruitjes. Heb het moeten leren eten maar o, o, wat lekker. We aten het gewokt met satégehakt en zilvervliesrijst.

Bourdon16 schreef:Appel met bonen.. gedroogde zoete appeltjes met bruine bonen. Hammetje er bij en rookworst.

Dat heb ik echt nog nooit gegeten. Is dat een streekgerecht?

merel schreef:

Bourdon16 schreef:Appel met bonen.. gedroogde zoete appeltjes met bruine bonen. Hammetje er bij en rookworst.

Dat heb ik echt nog nooit gegeten. Is dat een streekgerecht?

Zou kunnen inderdaad. Mijn moeder maakt het af en toe en ook mijn oma vroeger.
De appelstukjes werden al van te voren gedroogd op de verwarming.
Als kind vond ik het er niet echt lekker uit zien overigens...

Bourdon16 schreef:Appel met bonen.. gedroogde zoete appeltjes met bruine bonen. Hammetje er bij en rookworst.

Heerlijk, een traditioneel (Betuws) gerecht wat we veel te weinig eten.

Net als Hete Bliksem: zoete en zure appels, aardappels, spek (en soms bruine bonen).

Maanenschijn schreef:

Bourdon16 schreef:Appel met bonen.. gedroogde zoete appeltjes met bruine bonen. Hammetje er bij en rookworst.

Heerlijk, een traditioneel (Betuws) gerecht wat we veel te weinig eten.

Net als Hete Bliksem: zoete en zure appels, aardappels, spek (en soms bruine bonen).

Ja...Hete Bliksem, zo lekker, vooral met (niet te veel) peper. Wij deden er geen bruine bonen in.

Maanenschijn schreef:

Bourdon16 schreef:Appel met bonen.. gedroogde zoete appeltjes met bruine bonen. Hammetje er bij en rookworst.

Heerlijk, een traditioneel (Betuws) gerecht wat we veel te weinig eten.

Net als Hete Bliksem: zoete en zure appels, aardappels, spek (en soms bruine bonen).

Het recept heeft ook Brabant bereikt.. we hadden speciale langwerpige bakjes die je op de radiator kon zetten voor het drogen van de appeltjes.

Ik denk thaise viscurry. Ik moet het nog halen en koken, want vrouw en kinderen zijn een paar daagjes weg

Ik ga haar erg missen, maar ik geniet ook van de rust. 's avonds lekker mijn eigen prakje koken, en veel lezen.

Spruiten met pompoen, rode ui, krieltjes en kip uit de oven. Zo geen zin in.

merel schreef:Spruiten met pompoen, rode ui, krieltjes en kip uit de oven. Zo geen zin in.

Oei… het was niet jouw eten-koop-dag?

merel schreef:Spruiten met pompoen, rode ui, krieltjes en kip uit de oven. Zo geen zin in.

Joh, dat wordt snackbar!

Erik1960 schreef:

merel schreef:Spruiten met pompoen, rode ui, krieltjes en kip uit de oven. Zo geen zin in.

Oei… het was niet jouw eten-koop-dag?

Jawel, ook nog. Alleen heb ik dat bijna een week geleden bedacht. Ik houd al niet zo van spruiten en na zo'n zonnige dag helemaal niet.

Herman schreef:

merel schreef:Spruiten met pompoen, rode ui, krieltjes en kip uit de oven. Zo geen zin in.

Joh, dat wordt snackbar!

Dat riep mijn man ook. Hij had meer medestanders dan ik.