helma schreef:Bezorgd heeft een kort lijntje naar het RD merk ik wel

Valt mee hoor, net zo kort als jij denk..
Maar die man zei wijze dingen over voedselverspilling.

Inderdaad. Ik vond het een zeer aansprekend artikel, en wel in bijzonder na de discussie van de afgelopen dagen in dit draadje.

Jantje schreef:Inderdaad. Ik vond het een zeer aansprekend artikel, en wel in bijzonder na de discussie van de afgelopen dagen in dit draadje.

Sorry , ik ga er niet inhoudelijk op in. Straks meld je me post als ongepast

Ik heb vandaag pannenkoeken gemaakt. Die hebben we graag met banaan, maar ze waren nog erg groen in de groentewinkel en dat is minder lekker. Toen viel mijn oog op bakbananen, dan die maar.
Grote vergissing! Ze smaken heel anders, aardappelig en niet zoet. Dat doe ik niet nog een keer. Net even opgezocht wat bakbananen eigenlijk zijn, en het zijn inderdaad heel andere dingen.

Dodo schreef:Ik heb vandaag pannenkoeken gemaakt. Die hebben we graag met banaan, maar ze waren nog erg groen in de groentewinkel en dat is minder lekker. Toen viel mijn oog op bakbananen, dan die maar.
Grote vergissing! Ze smaken heel anders, aardappelig en niet zoet. Dat doe ik niet nog een keer. Net even opgezocht wat bakbananen eigenlijk zijn, en het zijn inderdaad heel andere dingen.

Dan was je een dag te laat, het was vrijdag pannenkoekendag.
Maar wat doe je dan met die banaan, door het beslag?
Ik heb zaterdag hotdogs gemaakt, een broodje met warme zuurkool en een halve rookworst.
Dat lijkt weinig, maar je zit echt pufvol.

Beslag in de pan gieten, meteen plakjes banaan er op. Gewoon aan twee kanten bakken, erg lekker.
En je hebt het idee dat het niet zo heel ongezond is, met banaan (of appel) er in. Anders is het een maaltijd zonder groente. Een schoonzus raspte wel eens een courgette mee, maar of dat het nou moet doen...

Dodo schreef:Beslag in de pan gieten, meteen plakjes banaan er op. Gewoon aan twee kanten bakken, erg lekker.
En je hebt het idee dat het niet zo heel ongezond is, met banaan (of appel) er in. Anders is het een maaltijd zonder groente. Een schoonzus raspte wel eens een courgette mee, maar of dat het nou moet doen...

Heb je die boerenkool (of andijvie) pannenkoek nog niet geprobeerd?
Ik ontdooi vaak een doosje bosbessen en bramen (vers zijn zo duur meestal). Plakjes appel is natuurlijk ook lekker (met kaneelsuiker )

Pannenkoeken met andijvie of boerenkool lijkt me niet lekker. Misschien spinazie. Maar dat heb ik ook nooit geprobeerd.
Bessen moet ik eens onthouden, dat combineert ook goed ja.

Vandaag hebben we paleo gegeten. Het is de manier van eten zoals de voorouders deden, is de theorie. Die trokken rond en aten wat ze tegenkwamen. Dus vrijwel geen zuivel, vrijwel geen tarwe, veel groente en fruit, vlees en eieren.
Vanavond was dat voor ons roerbak van champignons en boerenkool, met eieren. Lekker.

Dodo schreef:Pannenkoeken met andijvie of boerenkool lijkt me niet lekker. Misschien spinazie. Maar dat heb ik ook nooit geprobeerd.

https://www.jumbo.com/andijviepannenkoe ... oop/501413

Je kunt ook spinazie nemen denk ik, maar dan moet je die wel heel goed uitknijpen, anders wordt de pannenkoek zompig.

Weer voor de eerste keer in t seizoen: asperges!

margrietha schreef:Weer voor de eerste keer in t seizoen: asperges!

En waren ze lekker?
Vanavond quiche met prei, gerookte kipreepjes, brie, cherrytomaatjes, bieslook.

Worteltjes/uien ( in de winter neem ik een zak hutspot) wat aanbakken in olijfolie of kokosolie. Daarna een poosje sudderen. ( Worteltjes hebben wat tijd nodig) Een 'witte' vis in stukjes later meebakken, ( als het vocht wat verdampt is) mag ook mee sudderen. Wat roomkaas en kokosmelk. Zout peper en royaal curry. Als laatste wat bieslook.
Heerlijk met rijst of krieltjes.

Mara schreef:

margrietha schreef:Weer voor de eerste keer in t seizoen: asperges!

En waren ze lekker?
Vanavond quiche met prei, gerookte kipreepjes, brie, cherrytomaatjes, bieslook.

Heerlijk! de eerste zijn t lekkerst, maar dat is ook zo met aardbeien

Spinazietaart

Chili con rookworst. Ik heb een eet-de-voorraadkast-leeg-missie. Met een pot bruine bonen, een blikje mais, een blikje tomatenpuree, een rookworst, een blik tomatenblokjes en vooruit: uit de koelkast nog een zak met provençaalse roerbakgroenten en wat uitgebakken spekjes ging dat best wel goed.