Mijn oma kookt de witlof tot die blauw is. Brrrr. Toen oma uitgerangeerd was vanwege gebroken rugwervels, kwam een kleindochter koken (dat was ik niet). Die kookte de witlof zoals je het tegenwoordig doet: net gaar. Oma heeft wat afgezucht en geklaagd over dat rauwe eten wat ze voorgeschoteld kreeg. :-)
Vandaag wordt het ofwel pasta (pakje uit de kast, macaroni uit de kast, gehakt uit de vriezer, tomatenblokjes uit de kast), ofwel hollandse gehaktschotel met aardappelpuree (pakje uit de kast, wortels en aardappels en champignons uit voorraad, gehakt uit de vriezer).

Mara schreef:Gewoon gekookte witlof vind ik ook niet zo lekker.
Wat lekker is, in de lengte in in vieren snijden en even kort wokken, met evt wat honing erover
Bittere smaak is weg en witlof wordt geen snot, wat je hebt als je telang kookt.

bittere smaak is eenvoudig te voorkomen door de pit eruit te snijden, die maakt het namelijk bitter.
Dat doe ik dus altijd, hóe ik de witlof ook klaarmaak...

ik weet het nog niet
nog geen inspiratie....

Hier vandaag de andere helft van de witlofschotel

Zita schreef:Mijn oma kookt de witlof tot die blauw is. Brrrr. Toen oma uitgerangeerd was vanwege gebroken rugwervels, kwam een kleindochter koken (dat was ik niet). Die kookte de witlof zoals je het tegenwoordig doet: net gaar. Oma heeft wat afgezucht en geklaagd over dat rauwe eten wat ze voorgeschoteld kreeg. :-)
Vandaag wordt het ofwel pasta (pakje uit de kast, macaroni uit de kast, gehakt uit de vriezer, tomatenblokjes uit de kast), ofwel hollandse gehaktschotel met aardappelpuree (pakje uit de kast, wortels en aardappels en champignons uit voorraad, gehakt uit de vriezer).

Herkenbaar ! Mijn moeder moest niks van beetgaar hebben. Andijvie werd tot moes gekookt, gebonden met een papje.
Ik herontdekte de lekkere pure smaak van de groentes, toen ik ze zelf ging bereiden.

Vandaag wordt het romige preisoep.
Een kipfileetje poosje laten trekken met een zakje kruiden van Honig.
Prei erbij, + wat blokjes aardappel (kruimig)
Filet eruit, fijnsnijdenDe massa pureren met staafmixer, dan de stukjes kip toevoegen.
Garneren met wat fijngesneden reepjes prei en fijngeknipte bieslook

Daarna nog 3-in-de-pan met bosbessen

officieel schaft de pot vandaag restjes. Maar ik ga - als keukenverantwoordelijke - maar eens een motie indienen voor andijviestamppot.
De pot schafte gisteren trouwens volkorenmacaroni. Da's een aanzienlijk verschil met reguliere pasta, concludeerden we halverwege de avond. Normaliter beginnen de magen dan alweer te knorren, als we pasta hebben gegeten, maar dat was nu bepaald niet het geval.

Nog geen idee... mijn schoonmoeder is jarig en we eten met kinderen en kleinkinderen daar. Dus nog ff afwachten, 't zal vast wel lekker zijn. Ik hoef in ieder geval niet aan't werk op dit gebied

iets leuks

Marokaans brood (Turks brood is toch iets lekkerder).
Kipfiletreepjes.
Sla.

soep
salade
gehaktballetjes
oliebollen (neemt Demo mee, die staat de hele morgen oliebollen te bakken voor de goede doelen markt)
kwarktaart
....
...
...

mmm... meeting, zin in!

Ik laat me vandaag verassen
En verwacht veel "inspiratierijke" gerechten

Pannenkoeken

MarthaMartha schreef:soep
salade
gehaktballetjes
oliebollen (neemt Demo mee, die staat de hele morgen oliebollen te bakken voor de goede doelen markt)
kwarktaart
....
...
...

mmm... meeting, zin in!

hartige taart/hapjes
kipsaté

Is er ook friet? vroegen de kinderen........
ideetje?

Zacheüs schreef:

MarthaMartha schreef:soep
salade
gehaktballetjes
oliebollen (neemt Demo mee, die staat de hele morgen oliebollen te bakken voor de goede doelen markt)
kwarktaart
....
...
...

mmm... meeting, zin in!

hartige taart/hapjes
kipsaté

Is er ook friet? vroegen de kinderen........
ideetje?

Denk dat je dan zelf de frietpan mee moet nemen.

Ichtus schreef:

Zacheüs schreef:

MarthaMartha schreef:soep
salade
gehaktballetjes
oliebollen (neemt Demo mee, die staat de hele morgen oliebollen te bakken voor de goede doelen markt)
kwarktaart
....
...
...

mmm... meeting, zin in!

hartige taart/hapjes
kipsaté

Is er ook friet? vroegen de kinderen........
ideetje?

Denk dat je dan zelf de frietpan mee moet nemen.

eeehm, laat maar zitten, zie ik niet zitten met vloeibaar vet, een uur in de auto........