houden zo!

Dat de Hollandse kost zo slecht ligt bij veel jeugd komt vooral doordat er heel veel ouders zijn die slecht kunnen koken. Het meest gehoorde argument is dat een aardappel nergens naar smaakt. Men vergeet dat er veel verschillende soorten aardappelen zijn met allemaal andere smaken en dat gekookte pasta/rijst ook opgeleukt wordt met saus en groente. Als je over de goedkoopste ( vaak minder lekkere ) aardappel een juszakje doet, is het inderdaad niet te eten.

Idem met de soep. Pakjes en zakjes soep of blikken soep komen vaak op tafel en zijn niet te eten. En als men dan deels zelf soep maakt, gebruikt men kant en klaar bouillon uit een potje. Wat krijg je dan? erwtensoep van runder- of kippenbouillon. Ik had pas ergens erwtensoep gegeten en heb het bord teruggestuurd, was inderdaad geen varkensbouillon en de staafmixer was erop gezet om de erwten fijn te krijgen, niet te eten.

Bij mij thuis zijn ze gelukkig nog echt wel dol op gewone Hollandse kost, bij sommige is het zelfs favoriet.

Gisteren is het door tijdnood patat met snack geworden. De spruitjes heb ik doorgeschoven naar vandaag met uitgebakken spekjes, zongedroogde tomaten, kerrie, knoflook en ui. Voor het eerst een recept waarbij iedereen de spruitjes lust. Zelfs ik vind het lekker en dat wil wat zeggen met spruitjes. Daarbij ook nog zelfgemaakte appelmoes

merel schreef:Dat de Hollandse kost zo slecht ligt bij veel jeugd komt vooral doordat er heel veel ouders zijn die slecht kunnen koken. Heet meest gehoorde argument is dat een aardappel nergens naar smaakt. Men vergeet dat er veel verschillende soorten aardappelen zijn met allemaal andere smaken en dat gekookte pasta/rijst ook opgeleukt wordt met saus en groente. Als je over de goedkoopste ( vaak minder lekkere ) aardappel een juszakje doet, is het inderdaad niet te eten.

Ik denk dat jij gelijk hebt. Jij bent ook een werkende moeder, zoals ik lees is de maaltijd bij jou geen sluitpost, maar een hoofdzaak.
Koks zoals Pierre Wind en Jamie Oliver proberen iedereen terug te krijgen in de oorspronkelijke smaken.
Ik snap het ergens niet, want een Hollandse prak is ook binnen een half uur op tafel. Verreweg de meeste groentes hebben een net zo lange of kortere tijd dan de aardappels.
Ik gebruik zelden pakjes en zakjes, dus die gehaktbal smaakt de ene keer pittiger en de andere keer wat milder. Net als de soepen.

merel schreef:Ik had pas ergens erwtensoep gegeten en heb het bord terggestuurd, was inderdaad geen varkensbouillon en de staafmixer was erop gezet om de erwten fijn te krijgen, niet te eten.

Ik heb een keer soep gemaakt van enkel spliterwten, omdat ik vergeten was de erwten in de week te zetten, maar ik miste iets. Die spliterwten koken tot puree en ik vind het wel lekker als ik die erwten zie drijven en dat soep nog een bite heeft.
Dus die staafmixer snap ik al helemaal niet.

Het is niet overal slecht gesteld met de jeugd hoor. Mijn zoon was onlangs met 3 vrienden op trektocht, ze kookten zelf en toen ik hoorde wat er steeds op het menu had gestaan, was ik gewoon jaloers. Bietjessalade met waterkers en sinaasappel, gevulde kipfilet, een gegrild visje met gepofte aardappel. En wij hier intussen patat, pizza e.d. eten omdat we dachten dat dat zijn neus wel zou uitkomen

Mijn collega's zeiden weleens dat ze die avond makkelijk zouden eten. Ze aten soep met broodjes. Ik vroeg heel naïef of zij de soep dan een dag eerder hadden gemaakt. Ik vind soep vaak best veel werk als je de bouilon zelf treft. Het bleek dus soep uit blik te zijn. Mijn kinderren blieven dus echt geen soep uit blik/pak. Wij kregen rond de kerst een pakket waar ook pakken soep in zaten....brrr. Die gaan binnenkort met een voedselactie van de kerk mee.

Afgelopen weekend heeft mijn man een enorme pan met pastasaus met tonijn gemaakt, zo lekker! De saus maakt hij van tonijn ( of gehakt) (punt) paprika's, ui, wortels, heel veel tomaten, champignos, courgette en heel veel kruiden ( oregano, basilicum, knoflook, tijm, peterselie etc). Groot gedeelte in de diepvries gedaan en dat is ideaal na een dag werken, volkoren pasta erbij en zo klaar.

Wij hebben hier weer zo'n fase gehad dat onze zoon niet wilde eten. Gelukkig is dat weer van de baan.
Het geluk is wel dat ik eten koken heb geleerd van mijn moeder (die echt heerlijk en goed kan koken).

Een tijdje geleden aten we bij vrienden en die hadden groenten uit de oven. Heerlijk. Weer eens wat anders. Dus voortaan maak ik mijn groenten ook weer op een andere manier klaar uit de oven ;-)

Ik eet vanavond zonder partner. Dus ik denk dat wij even naar de snackbar gaan.

Kalkoenfilet met paprika, lime, rode uien, knoflook, gebakken in tandoori saus en klappermelk. Met witte rijst.

Wij eten vandaag romige pasta, met spinazie en ham.

Verstuurd vanaf mijn HUAWEI SCL-L21 met Tapatalk

[quote="Orchidee"]Wij eten vandaag romige pasta, met spinazie en ham.



Verstuurd vanaf mijn HUAWEI SCL-L21 met Tapatalk

Sorry hoor, het gaat niet goed

Als het maar gesmaakt heeft toch?

Wij eten pannenkoeken en ik heb nog wat soep over van gisteren.

Ovenschotel met stukjes kip, groente en een roomsausje en een krans van deeg

Mijn echtgenoot en ik gaan eten met onze oudste en zijn vrouw. Bij een Italiaans restaurant.
Een van de dochters bakt pannenkoeken voor de thuisblijvers.

Leuk @Helma, geniet ervan!

Te moe om te koken vandaag.

Mihoen singapore en sateh ajam gehaald.