Hendrikus schreef:

Dodo schreef:Vandaag rustig aan met koken (havermoutpannenkoekjes), voor morgen heb ik een visschotel besteld. Dan doen we een vis-gourmet.

Ik vind de kerst altijd een beetje lastig. Door de supermarkten en tijdschriften en dergelijke is er toch altijd wat druk om spectaculair te eten.

Laat je niet gek maken. Wij houden het simpel, zaterdag gewoon zoals we zaterdags gewend zijn, zondag zoals we zondags gewend zijn. Morgen ietsje feestelijker, maar zonder druk, zonder stress. Als ik zie wat sommige mensen alleen al inslaan voor het kerstontbijt... je zou de rest van de dag geen hap meer lusten.

Ik geloof inderdaad dat veel mensen zich 'gek laten maken' door al het commerciële gedoe. Geen supermarktformule die zich kan permitteren om normaal te blijven doen. Dat men aandacht geeft voor Kerst is op zich wel goed, maar ik zie in alle folders niks terug over het echte Kerstfeest. Maak van Kerst alsjeblieft geen heidens eetfestijn. Beter om daar niet aan mee te doen.

Hier hebben wij zaterdagmiddag/avond een familie bijeenkomst, een grote pan soep met kleine hapjes.
Verder nog niks, maar we eten gewoon normaal. Geen kalkoen of gourmet.
Zondag worden er pannenkoeken gebakken.

Curry.

1e kerstdag krootjes met een bal gehakt
2e kerstdag (dan komt de hele bups) broodjes met beleg en ik maak ham/prei salade en tonijnsalade, net als anders, als de hele bups komt.
praktisch en makkelijk.

Koekjes gebakken. Icebox cookies; á la mijn dierbare tante Teuntje.
Ze gaf het recept en zei: mèd, dan hedde wel 100 koekies.
Maar ik doe de helft van het deeg in de vriezer en dan heb ik nog 3 platen in de oven!
Dus zeg maar gerust 200 koekjes.

Vandaag eten we pizza, gewoon uit de diepvries.
Met sla erbij.
1e Kerstdag weet ik nog niet (maar heb genoeg in de kelder, koelkast en de vriezer om wat te fabriceren)
Tweede Kerstdag komen ze hier allemaal gourmetten, drukke boel dus.
5 december waren er zoveel gourmetschotels over in de supermarkt dat je ze voor de helft kreeg. Die halen we dus nu gewoon uit de vriezer. Lekker makkelijk. Nog wat salade e.d erbij. Moet goed komen.
Zondag soep en brood.

merel schreef:Vanavond de groente snijden voor de stoofschotel (pompoen, pastinaak, krielaardappeltjes en wortel) en dan kan deze tijdens kerktijd zo de oven in

Durf jij dat? Ik durf niks aan te laten, alleen een schemerlampje als het donkert.

Dodo schreef:voor morgen heb ik een visschotel besteld. Dan doen we een vis-gourmet.
Ik vind de kerst altijd een beetje lastig. Door de supermarkten en tijdschriften en dergelijke is er toch altijd wat druk om spectaculair te eten.

Lekker Dodo. Ik heb een fondueschotel bij de slager besteld, dat bakken wij op zo'n XXL grillplaat.
Bij deze schotel heb je gewoon eerlijke naturel blokjes vlees, bij de supermarkt-gourmetpakketten staat er op dat het geplakte stukjes vlees zijn. Daar heb ik zo mijn bedenkingen bij.
En schnitzeltjes slavinkjes e.d. zijn geen succes op zo'n plaat.
Bij Hoogvliet zag ik een visschotel staan, met stukjes zalm, stukjes kabeljauw en garnaaltjes, die gaat er ook bij.
Aardappelblokjes bak ik gewoon in een koekenpan.
Dat doen we 1e kerstdag en 2e een stukje zalm uit de oven met pommes duchesse en haricots verts.
Zondag hoop ik een klein kippetje in de oven te mikken, met tuinerwtjes uit de vriezer.
Stoofpeertjes heb ik de hele winter door, daar zijn ze hier dol op, dus die staan er nog.
En ik heb een ijstaart gehaald (frambozenijs-champagne), verder geen gedoe.

Orchidee schreef:Oh, oke ik dacht dat ze groen/paars zouden kleuren.

Hoe is het gegaan met de spruitjes Orchidee, voor herhaling vatbaar?

samanthi schreef:1e kerstdag krootjes met een bal gehakt

Geweldig Samanthi, lekker. Toevallig zijn gerechten met krootjes heel erg trendy, vanwege de kleur en de smaak, las ik in de Allerhande.
Dus jij bent een trendsetter.

Hehe, tuinerwtjes? Waar komen de andere erwten dan vandaan?

Dodo schreef:Hehe, tuinerwtjes? Waar komen de andere erwten dan vandaan?

Weet ik niet, zo heten ze bij AH.
Ze zijn zo lekker klein, erwten uit de pot blieven ze hier niet, te zacht.

Gelukt

Orchidee schreef:Wij eten vanavond paarse spruitjes, ben benieuwd

Mwah...wel lekker maar niet bijzonder en het zag er niet lekker uit.
Volgende keer gewoon weer groene

Morgen beenhammetjes uit de oven, zelfgemaakte champignonroomsaus, sperzieboontjes, tuinerwtjes gemengde sla, stoofpeertjes en pom duchesses.
IJsje na
Zaterdag een soepje met lekkere broodjes en een salade.
Zondag "gewoon" zondags
We hebben nog een paar heerlijke stollen en roomboter voor een keer dus het ontbijt is ook wel iets calorierijker maar geen bijzondere dingen verder.
Wij eten eigenlijk altijd lekker, niet alleen met feest/zondagen

@Mara: hebben jullie voldoende aan "1 kippetje" voor het hele gezin

Orchidee schreef:@Mara: hebben jullie voldoende aan "1 kippetje" voor het hele gezin

Het is een boerderijkip. Tenminste, dat staat erop.
Hij weegt 1535 gram, dat moet toch wel genoeg zijn.

Oooh....ik dacht kippetje van 7 ons ofzo

Orchidee schreef:Oooh....ik dacht kippetje van 7 ons ofzo

Bestaan die dan?
Nee hoor, het is geen waterkuiken. Hij (sorry zij) gaat lekker de oven in, citroentje in haar buikje, met een klontje goede boter, lekker kruiden,
af en toe bedruipen.

Ja echt het bestaat, schoonzus heeft jaren bij een poelier gewerkt, je wilt niet weten wat en hoe die kippetjes gefokt worden, 0,50 ct inkoop, 5 euro verkoop