Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten

merel
Berichten: 9676
Lid geworden op: 08 jun 2015, 10:58

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door merel »

Maakt niet uit, kan beiden.
Gebruikersavatar
Zita
Moderator
Berichten: 10418
Lid geworden op: 11 aug 2007, 13:12

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Zita »

Ik had gisteren erwtensoep en ga vandaag zuurkoolschotel eten. Gewoon simpel, stamppot met spekjes, rozijnen, rookworst en misschien wat ananas erdoor.
Gebruikersavatar
Orchidee
Berichten: 10424
Lid geworden op: 30 dec 2009, 15:06
Locatie: Naast de buren

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Orchidee »

Lekker zuurkool!
Hier willen/lusten ze het alleen basic, dus wél saai
Géén rozijnen/ananas en/of rookworst.
Stil mijn ziel wees stil, en wees niet bang voor de onzekerheid van morgen. God omgeeft je steeds, Hij is erbij, in je beproevingen en zorgen!
Gebruikersavatar
Marck
Berichten: 1424
Lid geworden op: 02 mar 2019, 10:26

Re: RE: Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Marck »

Zita schreef:Ik had gisteren erwtensoep en ga vandaag zuurkoolschotel eten. Gewoon simpel, stamppot met spekjes, rozijnen, rookworst en misschien wat ananas erdoor.
Lekker!
Gebruikersavatar
Marck
Berichten: 1424
Lid geworden op: 02 mar 2019, 10:26

Re: RE: Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Marck »

Orchidee schreef:Lekker zuurkool!
Hier willen/lusten ze het alleen basic, dus wél saaiAfbeelding
Géén rozijnen/ananas en/of rookworst.
Koolhydraatarme versie?
Gebruikersavatar
Roos2018
Berichten: 842
Lid geworden op: 01 aug 2018, 02:16
Locatie: CA - USA

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Roos2018 »

merel schreef:Ik heb vandaag echt geen kook inspiratie. Weet iemand nog een lekker en gezond recept?
mejadra met falafelballetjes en matbucha.
Gebruikersavatar
Dodo
Berichten: 5643
Lid geworden op: 15 jun 2013, 15:40
Locatie: dodo.refoforum@gmail.com

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Dodo »

Roos2018 schreef:
merel schreef:Ik heb vandaag echt geen kook inspiratie. Weet iemand nog een lekker en gezond recept?
mejadra met falafelballetjes en matbucha.
Gewoon met wat je in huis hebt :D
Dit is niet voor iedereen gesneden koek.

Ik heb een zak hachee uit de vriezer gepakt, aardappels erbij, extra groente, en ik ben klaar.
merel
Berichten: 9676
Lid geworden op: 08 jun 2015, 10:58

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door merel »

Roos2018 schreef:
merel schreef:Ik heb vandaag echt geen kook inspiratie. Weet iemand nog een lekker en gezond recept?
mejadra met falafelballetjes en matbucha.
Dat lijkt mij inderdaad ook lekker! Maar helaas, de Arabische keuken is mij onbekend.

Jammer Roos dat je zo ver weg woont, was graag bij je in de leer gegaan.
Gebruikersavatar
Orchidee
Berichten: 10424
Lid geworden op: 30 dec 2009, 15:06
Locatie: Naast de buren

Re: RE: Re: RE: Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Orchidee »

Ronaldus schreef:
Orchidee schreef:Lekker zuurkool!
Hier willen/lusten ze het alleen basic, dus wél saaiAfbeelding
Géén rozijnen/ananas en/of rookworst.
Koolhydraatarme versie?
Nee hoorAfbeelding
Stil mijn ziel wees stil, en wees niet bang voor de onzekerheid van morgen. God omgeeft je steeds, Hij is erbij, in je beproevingen en zorgen!
Gebruikersavatar
Roos2018
Berichten: 842
Lid geworden op: 01 aug 2018, 02:16
Locatie: CA - USA

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Roos2018 »

merel schreef:
Roos2018 schreef:
merel schreef:Ik heb vandaag echt geen kook inspiratie. Weet iemand nog een lekker en gezond recept?
mejadra met falafelballetjes en matbucha.
Dat lijkt mij inderdaad ook lekker! Maar helaas, de Arabische keuken is mij onbekend.

Jammer Roos dat je zo ver weg woont, was graag bij je in de leer gegaan.
Ja, het is echt om te smullen, en al die verschillende kleuren maken je tafel zo mooi.
Voor de matbucha heb ik onderhand per week een emmer tomaten en paprika´s nodig omdat hier iedereen enorm van smult.
Het is in de eerste plaats bedoeld als brooddip, maar wij gebruiken het ook bij andere gerechten.
Overigens hebben wij altijd brood bij de warme maaltijd (2 of 3 keer per dag).

Ik gebruik rode punt paprika´s want dat is toch echt het lekkerst.

Hier wat youTube filmpjes hoe je de gerechten maakt.
mejadra:
https://www.youtube.com/watch?v=J6wedvy1jtM
https://www.youtube.com/watch?v=OzZRJ4Ol6ME

matbucha:
https://www.youtube.com/watch?v=lNs6Tl7yyTc

falafel:
https://www.inspiredtaste.net/42640/falafel-recipe/

Voor falafel koop ik meestal kant en klare mix, omdat het maken van verse erwten veel tijd vergt, zeker als je de andere gerechten ook nog moet maken.
Let er wel op dat kikkererwten uit blik niet werkt: die zijn gekookt en dan valt de falafel tijdens het bakken uit elkaar.
merel
Berichten: 9676
Lid geworden op: 08 jun 2015, 10:58

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door merel »

Dank je Roos!
Het zal wel aan mij liggen, maar bij jouw gerechten heb ik altijd het idee dat je extra culinaire kwaliteiten moet hebben. Ik maak er toch echt wel dagelijks werk van, maar de Arabische keuken is voor mij echt een onbekend. Het recept ga ik zeker uitproberen.
Gebruikersavatar
Zita
Moderator
Berichten: 10418
Lid geworden op: 11 aug 2007, 13:12

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Zita »

Als lunch: naanbrood met Spaanse gehaktballetjes.
Die gehaktballetjes stonden er nog van vorige week. Heftig gekruid gehakt in tomatenprut, waar ik toen maar meteen allerlei groentenrestjes bij gemikt had. Naanbrood volgens dit recept: https://uitpaulineskeuken.nl/2015/04/na ... enten.html. In mijn koekenpan en op mijn inductieplaatje is op de hoogste stand bakken geen goed idee. Dan heb je geblakerd naanbrood. Maar vanaf nummer 3 ging het gesmeerd, en het was erg lekker. Die rare kruiden had ik niet in huis, dus het was met knoflookpoeder, peper en komijn.
Ik houd altijd wel van recepten die je met je gewone voorraad (in dit geval yoghurt en zelfrijzend bakmeel) kunt maken, en die toch 'anders' zijn.
Gebruikersavatar
Johann Gottfried Walther
Berichten: 4763
Lid geworden op: 05 feb 2008, 15:49

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Johann Gottfried Walther »

Vandaag na zeer lange tijd weer eens een vegaburger op, viel mij zeer mee!
Ga er zo nog een paar kopen.
"Zie, de Heere is gekomen met Zijn vele duizenden heiligen, om gericht te houden tegen allen, en te straffen alle goddelozen onder hen, vanwege al hun goddeloze werken, die zij goddelooslijk gedaan hebben, en vanwege alle harde woorden, die de goddeloze zondaars tegen Hem gesproken hebben"
Gebruikersavatar
Dodo
Berichten: 5643
Lid geworden op: 15 jun 2013, 15:40
Locatie: dodo.refoforum@gmail.com

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Dodo »

wij hadden gisteren kaasburgers uit het vega-schap, en die waren ook lekker. Precies goed gebakken, de korst krokant en de kaas gesmolten.
Plaats reactie