Het verliep allemaal heel voorspoedig, geen ongelukjes of misbaksels of fout beslag.
Om 7 uur begon mijn schoonzusje het eerste beslag (oliebollen) te bereidden, en om 12 uur lag de laatste appelbeignet op de schaal om af te koelen.
Inmiddels doen we het al zo lang, dat we volledig op elkaar zijn ingespeeld.
Helaas dit jaar geen gezellige aanloop of extra familie om ons heen, heel jammer.
Dat maakt het toch een stukje minder gezellig.
* in de frituurpan, zonder mandje, hoogste temperatuur
* bakken in Archide-olie (=pinda olie). Hierdoor worden ze minder vet!
Per pak mix:
* 250 gram rozijnen
* 1,5 ei (dit in mindering brengen op het water wat je toe moet voegen)
* 2 gesnipperde appels
(volgens man en dochters)
