Herman schreef:

Mara schreef: Eten doe je ook met je ogen Herman.

Ik krijg ook wel eens peertjes met een 'bite' die dan paars zijn als gevolg van dat lepeltje gekleurde suiker.

Mijn ogen bedriegen mij dan.

"Wat we zien bepaalt hoe iets smaakt. Witte wijn die rood is gekleurd, vindt een vinoloog heel fruitig, zwaar en rood smaken. Kleur plakjes cake blauw en deel ze uit op kantoor. Kleur dan meteen wat Fanta zwart en vraag of iemand er een glaasje cola bij wil. Wilt u minder M&M’s eten? Haal er een paar kleurtjes uit. Hoe minder kleuren M&M’s in de schaal, hoe minder je ervan eet. En dat gaat allemaal onbewust. Proeven doe je met je tong, aroma’s neem je waar met je neus. Maar bepalen wat we eigenlijk van het voedsel vinden, doen we dus al vooraf met de ogen. Wat kun je jezelf toch heerlijk voor de gek houden."
https://www.hpdetijd.nl/2013-10-01/proeven-ogen

Het klopt niet helemaal, want als ik M&M's in één kleur zie liggen, eet ik des te meer.

Overigens is stoofpeertjes zonder suiker hetzelfde als brood zonder boter. En voor de kleur gebruik je wat rode wijn.

Jantje schreef: Overigens is stoofpeertjes zonder suiker hetzelfde als brood zonder boter.

Dat dacht ik dus ook.
Maar brood eet ik trouwens ook soms zonder boter, als ik er bijv. pindakaas of smeerkaas op doe. Dan gaat er geen boter onder.

Jantje schreef:En voor de kleur gebruik je wat rode wijn.

Dat kan niet als er kinderen van eten.
Bovendien geeft dat een heel andere smaak aan de peertjes.
En als er goedkope slubberwijn wordt gebruikt, zijn de peertjes alsnog verknoeid.

Ik denk ineens dat we vroeger (toen alles beter was, je weet wel), cacaoboter op brood smeerden, en dan zonder boter of margarine....

Kent iemand nog de weiboter van vroeger? Vrienden van mijn ouders maakten (boeren)kaas, en van hen kregen we soms weiboter. Die vond ik heerlijk. Later heb ik het nooit meer gezien.

Dodo schreef:Kent iemand nog de weiboter van vroeger? Vrienden van mijn ouders maakten (boeren)kaas, en van hen kregen we soms weiboter. Die vond ik heerlijk. Later heb ik het nooit meer gezien.

We hadden vroeger een soort weijus. Ik weet er weinig meer van, lang geleden, en ik denk dat het ook meer een een boerenrecept was.

Mara schreef:

Jantje schreef: Overigens is stoofpeertjes zonder suiker hetzelfde als brood zonder boter.

Dat dacht ik dus ook.
Maar brood eet ik trouwens ook soms zonder boter, als ik er bijv. pindakaas of smeerkaas op doe. Dan gaat er geen boter onder.

Jantje schreef:En voor de kleur gebruik je wat rode wijn.

Dat kan niet als er kinderen van eten.
Bovendien geeft dat een heel andere smaak aan de peertjes.
En als er goedkope slubberwijn wordt gebruikt, zijn de peertjes alsnog verknoeid.

Als je peren in een beetje wijn of port kookt verdwijnt de alcohol. Dus ook de typische alcoholsmaak. Dus geen probleem met kleine kinderen. En wij gebruiken goedkope wijn of goedkoopste port en het smaakt heerlijk. Ook toen de kinderen klein waren

Mara schreef:

Jantje schreef: Overigens is stoofpeertjes zonder suiker hetzelfde als brood zonder boter.

Dat dacht ik dus ook.
Maar brood eet ik trouwens ook soms zonder boter, als ik er bijv. pindakaas of smeerkaas op doe. Dan gaat er geen boter onder.

Jantje schreef:En voor de kleur gebruik je wat rode wijn.

Dat kan niet als er kinderen van eten.
Bovendien geeft dat een heel andere smaak aan de peertjes.
En als er goedkope slubberwijn wordt gebruikt, zijn de peertjes alsnog verknoeid.

Ik eet altijd boter op mijn brood. Anders is het veel te droog.

En wat betreft die wijn: als je dat goed inkookt, kan dat wel degelijk. De alcohol is dan allang verdampt.

Alcohol verdampt al bij 80 graden.

Ik heb vorige week en deze week stoofpeertjes gegeten, zonder suiker en zonder wijn. Ze waren heerlijk zoet, en mooi rood.

Vandaag een heerlijke ovenschotel met spruitjes gegeten. Degenen die niet van spruitjes houden, kunnen deze echt proberen, want de smaak van de spruitjes valt weg tegen de smaak van de spekjes, creme fraiche en jonge geraspte kaas. Google even naar spruitjes als ovenschotel, of spruitjes uit de oven dan heb je het recept. Voor herhalng vatbaar.

Vanavond eten wij de curry van @ parel. Blijft erg lekker!

gisteren hebben we een pittige gehaktschotel gegeten afgedekt met aardappelpuree met worteltjes erdoor gestampt. Vandaag weer een ovenschotel, maar dan met kipfilet, ontbijtspek, broccoli, champignons, uien en stukjes aardappel. Is ook heel lekker.

Vanavond gaan wij uit eten, ik denk tapas. Kinderen eten thuis en vermoedelijk zet ik de frituur aan, hebben zij ook een feestje

Erwtensoep met dikke rijst achteraan

Bertiel schreef:Erwtensoep met dikke rijst achteraan

Zat je nog niet vol na de erwtensoep??