Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Gebruikersavatar
Mara
Berichten: 19144
Lid geworden op: 15 Jun 2010, 15:54

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor Mara » 20 Nov 2019, 15:37

Herman schreef:
Mara schreef:Eten doe je ook met je ogen Herman. ;)

Ik krijg ook wel eens peertjes met een 'bite' die dan paars zijn als gevolg van dat lepeltje gekleurde suiker.

Mijn ogen bedriegen mij dan.

"Wat we zien bepaalt hoe iets smaakt. Witte wijn die rood is gekleurd, vindt een vinoloog heel fruitig, zwaar en rood smaken. Kleur plakjes cake blauw en deel ze uit op kantoor. Kleur dan meteen wat Fanta zwart en vraag of iemand er een glaasje cola bij wil. Wilt u minder M&M’s eten? Haal er een paar kleurtjes uit. Hoe minder kleuren M&M’s in de schaal, hoe minder je ervan eet. En dat gaat allemaal onbewust. Proeven doe je met je tong, aroma’s neem je waar met je neus. Maar bepalen wat we eigenlijk van het voedsel vinden, doen we dus al vooraf met de ogen. Wat kun je jezelf toch heerlijk voor de gek houden."
https://www.hpdetijd.nl/2013-10-01/proeven-ogen
:)
Als er schaduw is, dan moet er ook licht zijn ~ Spurgeon

Jantje
Berichten: 9104
Lid geworden op: 18 Mei 2017, 20:42

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor Jantje » 21 Nov 2019, 00:43

Het klopt niet helemaal, want als ik M&M's in één kleur zie liggen, eet ik des te meer.

Overigens is stoofpeertjes zonder suiker hetzelfde als brood zonder boter. En voor de kleur gebruik je wat rode wijn. :slurp
Was getekend,
uw medeforummer Jantje

Gebruikersavatar
Mara
Berichten: 19144
Lid geworden op: 15 Jun 2010, 15:54

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor Mara » 21 Nov 2019, 11:08

Jantje schreef:Overigens is stoofpeertjes zonder suiker hetzelfde als brood zonder boter.

Dat dacht ik dus ook.
Maar brood eet ik trouwens ook soms zonder boter, als ik er bijv. pindakaas of smeerkaas op doe. Dan gaat er geen boter onder.
Jantje schreef:En voor de kleur gebruik je wat rode wijn.

Dat kan niet als er kinderen van eten.
Bovendien geeft dat een heel andere smaak aan de peertjes.
En als er goedkope slubberwijn wordt gebruikt, zijn de peertjes alsnog verknoeid.
Als er schaduw is, dan moet er ook licht zijn ~ Spurgeon

-DIA-
Berichten: 22832
Lid geworden op: 03 Okt 2008, 00:10

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor -DIA- » 21 Nov 2019, 12:36

Ik denk ineens dat we vroeger (toen alles beter was, je weet wel), cacaoboter op brood smeerden, en dan zonder boter of margarine....

Gebruikersavatar
Dodo
Berichten: 4070
Lid geworden op: 15 Jun 2013, 15:40

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor Dodo » 21 Nov 2019, 12:46

Kent iemand nog de weiboter van vroeger? Vrienden van mijn ouders maakten (boeren)kaas, en van hen kregen we soms weiboter. Die vond ik heerlijk. Later heb ik het nooit meer gezien.

-DIA-
Berichten: 22832
Lid geworden op: 03 Okt 2008, 00:10

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor -DIA- » 21 Nov 2019, 13:02

Dodo schreef:Kent iemand nog de weiboter van vroeger? Vrienden van mijn ouders maakten (boeren)kaas, en van hen kregen we soms weiboter. Die vond ik heerlijk. Later heb ik het nooit meer gezien.

We hadden vroeger een soort weijus. Ik weet er weinig meer van, lang geleden, en ik denk dat het ook meer een een boerenrecept was.

Gebruikersavatar
Lilian1975
Berichten: 1187
Lid geworden op: 21 Jun 2018, 20:12

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor Lilian1975 » 21 Nov 2019, 13:48

Mara schreef:
Jantje schreef:Overigens is stoofpeertjes zonder suiker hetzelfde als brood zonder boter.

Dat dacht ik dus ook.
Maar brood eet ik trouwens ook soms zonder boter, als ik er bijv. pindakaas of smeerkaas op doe. Dan gaat er geen boter onder.
Jantje schreef:En voor de kleur gebruik je wat rode wijn.

Dat kan niet als er kinderen van eten.
Bovendien geeft dat een heel andere smaak aan de peertjes.
En als er goedkope slubberwijn wordt gebruikt, zijn de peertjes alsnog verknoeid.

Als je peren in een beetje wijn of port kookt verdwijnt de alcohol. Dus ook de typische alcoholsmaak. Dus geen probleem met kleine kinderen. En wij gebruiken goedkope wijn of goedkoopste port en het smaakt heerlijk. Ook toen de kinderen klein waren ;)

Jantje
Berichten: 9104
Lid geworden op: 18 Mei 2017, 20:42

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor Jantje » 21 Nov 2019, 19:00

Mara schreef:
Jantje schreef:Overigens is stoofpeertjes zonder suiker hetzelfde als brood zonder boter.

Dat dacht ik dus ook.
Maar brood eet ik trouwens ook soms zonder boter, als ik er bijv. pindakaas of smeerkaas op doe. Dan gaat er geen boter onder.
Jantje schreef:En voor de kleur gebruik je wat rode wijn.

Dat kan niet als er kinderen van eten.
Bovendien geeft dat een heel andere smaak aan de peertjes.
En als er goedkope slubberwijn wordt gebruikt, zijn de peertjes alsnog verknoeid.
Ik eet altijd boter op mijn brood. Anders is het veel te droog.

En wat betreft die wijn: als je dat goed inkookt, kan dat wel degelijk. De alcohol is dan allang verdampt.
Was getekend,
uw medeforummer Jantje

Gebruikersavatar
refo
Berichten: 20238
Lid geworden op: 29 Dec 2001, 12:45

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor refo » 21 Nov 2019, 20:32

Alcohol verdampt al bij 80 graden.

albion
Berichten: 7492
Lid geworden op: 27 Dec 2007, 19:23
Locatie: ergens in nederland

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor albion » 03 Dec 2019, 20:48

Ik heb vorige week en deze week stoofpeertjes gegeten, zonder suiker en zonder wijn. Ze waren heerlijk zoet, en mooi rood.

Vandaag een heerlijke ovenschotel met spruitjes gegeten. Degenen die niet van spruitjes houden, kunnen deze echt proberen, want de smaak van de spruitjes valt weg tegen de smaak van de spekjes, creme fraiche en jonge geraspte kaas. Google even naar spruitjes als ovenschotel, of spruitjes uit de oven dan heb je het recept. Voor herhalng vatbaar.
De halve waarheid is funester dan de onjuistheid (E. von Feuchtersieben)

merel
Berichten: 2216
Lid geworden op: 08 Jun 2015, 10:58

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Berichtdoor merel » Gisteren, 18:11

Vanavond eten wij de curry van @ parel. Blijft erg lekker!


Terug naar “Overige”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten