Dodo schreef: ↑26 apr 2025, 08:39 Dat wist ik niet eens. Maar ik wilde de spullen meteen wegdoen, we gaan toch geen schimmeldingen eten (behalve brie). Maar de kinderen deden niet zo moeilijk. Bovenste laag er af scheppen en door.
Alleen de jongste zei: je gaat toch niet je gezondheid riskeren voor een paar centen appelmoes!

Met kaas zijn we wel makkelijker, gewoon ruim uitsnijden.

Dodo schreef: ↑26 apr 2025, 08:39 Dat wist ik niet eens. Maar ik wilde de spullen meteen wegdoen, we gaan toch geen schimmeldingen eten (behalve brie). Maar de kinderen deden niet zo moeilijk. Bovenste laag er af scheppen en door.
Alleen de jongste zei: je gaat toch niet je gezondheid riskeren voor een paar centen appelmoes!

Met kaas zijn we wel makkelijker, gewoon ruim uitsnijden.

Dit kunt u gewoon opeten
Er zijn ook producten die nog best te eten zijn in beschimmelde toestand. Deze vlieger gaat op voor deze etenswaren:

Bij hard fruit of groenten is het wegsnijden van de beschimmelde plek vaak voldoende. Denk bijvoorbeeld aan koolsoorten, appels, wortelen of paprika’s.
Sinaasappels zijn ook nog te eten na het wegsnijden van de schimmel, maar let er wel op dat u ruim om de rotte plek heen snijdt.
Harde kaas. De schimmel groeit alleen aan de buitenkant, maar het is wel zaak om ruim om de beschimmelde plek heen te snijden. Daarna kunt u het weer eten.
Gedroogde worst of ham is prima te eten in beschimmelde toestand. Met een borsteltje de schimmel eraf poetsen of wegsnijden met een mesje is voldoende.
Harde schimmelkazen die een andere schimmel dan de gebruikelijke vertonen, kunt u eten na het wegsnijden van het stuk met de schimmels.
(Bron: AD, Food Safety and Inspection Service)

merel schreef:Zelfgemaakte pizza

Orchidee schreef: ↑03 mei 2025, 15:12

merel schreef:Zelfgemaakte pizza

Heel 'toevallig' ga ik dat ook maken straks.
Doe jij het ook op een plaat in de oven?

Edelweiss schreef: ↑03 mei 2025, 15:41 Wat grappig dit, wij eten ook zelfgemaakte pizza vanavond.

Mijn man is de pizza specialist in huize Edelweiss. Hij bakt ze in de oven op een pizzasteen, een product waarvoor hij me echt voor over moest halen want het verschil zou wel meevallen, dacht ik. Daar ben ik mooi van teruggekomen

merel schreef: ↑03 mei 2025, 19:08

Edelweiss schreef: ↑03 mei 2025, 15:41 Wat grappig dit, wij eten ook zelfgemaakte pizza vanavond.

Mijn man is de pizza specialist in huize Edelweiss. Hij bakt ze in de oven op een pizzasteen, een product waarvoor hij me echt voor over moest halen want het verschil zou wel meevallen, dacht ik. Daar ben ik mooi van teruggekomen

Wat maakt het anders?

Ambtenaar schreef: ↑03 mei 2025, 18:30 Vandaag de Indische balletjes in ketjapsaus van Jop van der Bijl gemaakt. En ja, hij is een zoon van Anne.

https://youtu.be/ssUoXHZHC4Q?si=bUjkOCO-mAI_Ajmo

Zita schreef: ↑03 mei 2025, 23:07

Ambtenaar schreef: ↑03 mei 2025, 18:30 Vandaag de Indische balletjes in ketjapsaus van Jop van der Bijl gemaakt. En ja, hij is een zoon van Anne.

https://youtu.be/ssUoXHZHC4Q?si=bUjkOCO-mAI_Ajmo

Haha, ik heb onlangs gekampeerd met een strevend-naar-suikervrij-gezin. Oef. Ze keken vol walging naar ketjap door mijn rijst. 'Het is toch eigenlijk gewoon een schep suiker met zout door je eten? Eét jij dat??' Ja dus. Ietwat bedremmeld wilde ik nog iets zeggen over dat in bananen (die ze bij de vleet eten) toch ook een berg suiker zit. En dat een scheutje ketjap... Maar goed, dat was niet de allerbeste reactie. Uiteindelijk maar iets gemompeld over 'niet zo'n sterke ruggengraat als jullie'. Een tevreden toegekeken hoe die ruggengraat sneuvelde bij de gevulde bolussen van Bakker Koppejan.
Maar goed, die ketjap heeft een zekere lading gekregen sindsdien.