Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten

[Zita]

Hollandse groentestoof (met uien, sperziebonen,
knolselderij, peen, tomaten) met aardappelpuree en gehaktballetjes. Was lekker. Maar als je de lunch overslaat hoef je niet bijzonder te koken om het heel lekker te vinden

[aggieoudje]

Pannekoeken gebakken door de schoonmoeder van mijn broer

[Chrisje72]

Rest van gisteren pizza en shoarmaschotel. Gisterenavond en vandaag de hele dag overgewerkt. Hoort er wel bij.

[merel]

Dat was een druk weekend. Dan ben je ook wel gaar.

Wij aten vanavond een traybake van rode ui, spruitjes, krielaardappeltjes, pompoen en kippen dijen met tijm.

[Job]

Dat was een druk weekend. Dan ben je ook wel gaar.

Fantastische woordspeling in dit topic

[Maanenschijn]

Ik ga vandaag een heerlijk stukje vlees halen om dit weekeind een lomo al trapo te maken. Ik geniet al van de voorpret.

Kun je onder een afdakje bbqen?
Als ik het opzoek zie ik dat het ossenhaas is.
Dat maakt het wel een duur gerecht.

Er wordt inderdaad een hele grote hoeveelheid zout gebruikt.

Ik heb eens een vis in een zoutkorst gemaakt. Ik vond het niet lekker.
https://www.fish-tales.com/nl/recept/ro ... -zoutkorst
Nu ben ik al geen roodbaarsfan, dat scheelt misschien.

Het experiment was uitstekend en zeer geslaagd. Voor herhaling vatbaar!

[merel]

En dan ook met andere vleessoorten of vis of houd je het bij de ossenhaas.

[Maanenschijn]

En dan ook met andere vleessoorten of vis of houd je het bij de ossenhaas.

Het was dit keer rosbief. Ossenhaas zal ook prima gaan, denk ik. Het gaat vooral om de manier van garen: een dikke zoutlaag die in het vuur hard wordt en als bescherming dient voor het vlees/vis. Je rolt het vlees in de dikke laat zeezout kort voordat je het in het vuur legt (open haard . Daardoor wordt het vlees ook niet erg zout. Voor je het inrolt kun je het vlees verder nog kruiden.

Ik ga zeker nog een paar varianten proberen, omdat ook de bereidingstijd erg kort is. Maar een kwartiertje in het vuur en een lang kwartiertje voorbereiding. Prima te doen om bijv zondags lekker te eten maar niet lang in de keuken te staan.

[merel]

Dat klinkt inderdaad erg goed! Ik zou zelf voor een visvariant gaan. Ik ben dol op vis!

[Ambtenaar]

Spruitjes, oven geroosterde aardappeltjes en een Auf Wiederschnitzel.

[merel]

Spaghetti met zelfgemaakte saus met tonijn.

[Bertiel]

Snert

[merel]

Snert

Lekker! Dat kan ik aankomend weekend ook wel weer eens maken.

[Johann Gottfried Walther]

Snert

Heb je die zelf gemaakt?

[Bertiel]

Verspakket AH