merel schreef: Ik weeg niets af en zie wel wat er over blijft. Voor groente ga ik echt uit van ruim 200 gram per persoon en pasta en rijst een pak van 500 gram. De rijst die over is spaar ik op en maak eens in de zoveel tijd daar nasi van.

Groente weeg ik ook niet. Althans, de groente die in een roerbakgerecht of ovenschotel gaat.
Maar pasta opwarmen vind ik geen succes en zonde om weg te gooien.
Mijn schoonvader weegt de aardappelen en zit net zo lang te piegen tot hij 400 gram heeft. Grotere er af, kleinere erbij....

Je kunt nu ook een uitgebreide Joodse maaltijdbox bestellen. Voor de traditionele feesten e.d.

"Maar de LJG Amsterdam heeft een heel praktische oplossing bedacht, geïnspireerd op het idee van maaltijdboxen. ‘Judaism in a box’, een doos die aan huis wordt afgeleverd, vergezeld met instructies, zoals hoe je een soeka (hut) maakt voor het Loofhuttenfeest, of hoe je Hebreeuwse liedteksten hoort uit te spreken. Inclusief de benodigdheden, zoals keppels, ingrediënten voor de challes (gevlochten broden), en kruiden voor het slotritueel van sjabbat."

JODENDOM IN EEN DOOS

Wat is lekker om met bloemkoolrijst te maken? Ik kon de verleiding uit de €0,25-bak bij de Lidl niet weerstaan, maar ben inspiratieloos.

Zita schreef:Wat is lekker om met bloemkoolrijst te maken? Ik kon de verleiding uit de €0,25-bak bij de Lidl niet weerstaan, maar ben inspiratieloos.

Nasi met kipsaté.

Zita schreef:Wat is lekker om met bloemkoolrijst te maken? Ik kon de verleiding uit de €0,25-bak bij de Lidl niet weerstaan, maar ben inspiratieloos.

Panangcurry met kabeljauw uit de Allerhande

Vanavond lekker zuurkoolstamppot met spekjes en worst uit de oven. Onze (bijna) vleesloze week compenseren

Ik wilde bloemkoolrijst kopen maar zag wittekoolrijst ernaast liggen.
We vonden het heerlijk. Het blijft lekker knapperig, is iets grover van structuur en neutraler van smaak dan de bloemkool.
Met een in de oven gestoofd kabeljauwhaasje en broccoli/tuinerwten/basilicumpuree, was het een gezonde koolhydraatarme maaltijd, denk ik.

Mara schreef:Ik wilde bloemkoolrijst kopen maar zag wittekoolrijst ernaast liggen.
We vonden het heerlijk. Het blijft lekker knapperig, is iets grover van structuur en neutraler van smaak dan de bloemkool.
Met een in de oven gestoofd kabeljauwhaasje en broccoli/tuinerwten/basilicumpuree, was het een gezonde koolhydraatarme maaltijd, denk ik.

Dat klinkt lekker Mara! Hoe maak je de puree en met welke verhoudingen?

merel schreef:

Mara schreef:Ik wilde bloemkoolrijst kopen maar zag wittekoolrijst ernaast liggen.
We vonden het heerlijk. Het blijft lekker knapperig, is iets grover van structuur en neutraler van smaak dan de bloemkool.
Met een in de oven gestoofd kabeljauwhaasje en broccoli/tuinerwten/basilicumpuree, was het een gezonde koolhydraatarme maaltijd, denk ik.

Dat klinkt lekker Mara! Hoe maak je de puree en met welke verhoudingen?

Ik heb het niet gewogen, ik had een dubbele struik broccoli en een halve zak diepvrieserwtjes. Eerst de broccoli een paar minuutjes koken, erwtjes 2 minuten erbij laten koken, dan in een hoge beker, grof gesneden basilicum, zout en peper erbij en een klein beetje boter voor de smeuiigheid. Staafmixer erdoor, klaar. Is het te droog nog, kun je wat kookvocht toevoegen.

Krimpen aan den IJssel is goed vertegenwoordigd de laatste weken in de kookrubriek in de bijlage van het RD.
Een oud klasgenoot én de vrouw van een bekende "refofotograaf" uit Krimpen

Kom ze niet laten liggen, Hollandse asperges!

Brrr snap het echt niet

margrietha schreef:Kom ze niet laten liggen, Hollandse asperges!

Ik heb een paar keer geprobeerd ze klaar te maken, maar het werd nooit echt lekker. Dus ik sla verder maar over. Geen idee of ik iets verkeerd doe, of dat ze gewoon niet zo lekker zijn als sommige mensen denken.

Orchidee schreef:Ik ben nooit dol geweest op asperges maar nadat ik tijdens mijn chemokuren, aspergesoep geserveerd kreeg hoef ik ze nooit meer!
Als ik er al aan denk word ik naar

Mijn buren zijn er dol op!
Zij halen ze regelmatig in Brabant en Limburg.
Zij vinden ze zo bijzonder dat ze toch telkens proberen me lekker te krijgen
Héél lief maar ik bedank netjes, ook mijn huisgenoten eten ze niet...

Ik ken iemand die ze op de volkstuin kweekt. Een hoop werk, met van die speciale bedden en zand en zo. Jaloerse buren die graag een maaltje willen (maar niet het werk willen doen). Geef mij maar worteltjes of bietjes of zo.

Ik houd er wel van. Binnenkort lekker aspergesoep en de groene asperges gebruik ik regelmatig in een salade. Vorige week hebben wij relatief 'slecht' gegeten. De keuken moest nog gesausd worden en was drie dagen afgeplakt. Ik snakte naar een fatsoenlijke maaltijd.