modesto schreef:Bakken/braden in croma zou onder de kerkelijke tucht moeten vallen.

nasi met sate, kroepoek en gebakken ei

modesto schreef:Bakken/braden in croma zou onder de kerkelijke tucht moeten vallen.

Ik denk dat @modesto bakken en braden in Renesse bedoelt

Wij hebben net op verzoek boekweitpannenkoeken gegeten.
Boekweitmeel, eieren, amandelmelk en een snuf zout.
Gebakken met zonnebloemolie.
Niet voor herhaling vatbaar!
Het kan dan nog zo gezond zijn maar de smaak wil ook wat!

Orchidee schreef:Wij hebben net op verzoek boekweitpannenkoeken gegeten.
Boekweitmeel, eieren, amandelmelk en een snuf zout.
Gebakken met zonnebloemolie.
Niet voor herhaling vatbaar!
Het kan dan nog zo gezond zijn maar de smaak wil ook wat!

Ja heb ik ook eens gedaan met boekweit. Maar ze kwamen binnen een oogwenk zwart geblakerd uit de pan.

Spelt gaat beter!

Orchidee schreef:Wij hebben net op verzoek boekweitpannenkoeken gegeten.
Boekweitmeel, eieren, amandelmelk en een snuf zout.
Gebakken met zonnebloemolie.
Niet voor herhaling vatbaar!
Het kan dan nog zo gezond zijn maar de smaak wil ook wat!

Amandelmelk, waarom, koemelkallergie?
Ik denk dat daar al een oorzaak is voor de mindere smaak.

Oke, dat zou kunnen natuurlijk.
Die amandelmelk hoorde gewoon in het recept.
Bij mijn weten is niemand in ons gezin allergisch voor koemelk, wel heeft een dochter PTS en de andere heeft altijd last van haar buik als ze melk drinkt, een eierkoek eet, jam op een boterham of cracker smeert en nog wat dingetjes.
Bijzonder maar weleens lastig!
Als klein kind had ze spastische darmen, daar was ze ook voor onder behandeling bij een kinderarts maar dat heeft ze in de puberteit "overgroeit"

Orchidee schreef:Oke, dat zou kunnen natuurlijk.
Die amandelmelk hoorde gewoon in het recept.
Bij mijn weten is niemand in ons gezin allergisch voor koemelk, wel heeft een dochter PTS en de andere heeft altijd last van haar buik als ze melk drinkt, een eierkoek eet, jam op een boterham of cracker smeert en nog wat dingetjes.
Bijzonder maar weleens lastig!
Als klein kind had ze spastische darmen, daar was ze ook voor onder behandeling bij een kinderarts maar dat heeft ze in de puberteit "overgroeit"

Bij mijn allergietest (in 2013) bleek dat ik sterk allergisch was voor koemelk. Nooit iets van gemerkt. Ik drink dagelijks een beker (karne)melk, eet elke dag een plak kaas op mijn bammetje en ontbijt vaak met een kom yoghurt.
Veel allergieën doven na 30 jaar langzaam uit, begreep ik van de allergoloog, echter niet allemaal.
En je kunt allergisch OF overgevoelig zijn voor een voedingsmiddel. Daar zit verschil in.

Orchidee schreef:Oke, dat zou kunnen natuurlijk.
Die amandelmelk hoorde gewoon in het recept.
Bij mijn weten is niemand in ons gezin allergisch voor koemelk, wel heeft een dochter PTS en de andere heeft altijd last van haar buik als ze melk drinkt, een eierkoek eet, jam op een boterham of cracker smeert en nog wat dingetjes.
Bijzonder maar weleens lastig!
Als klein kind had ze spastische darmen, daar was ze ook voor onder behandeling bij een kinderarts maar dat heeft ze in de puberteit "overgroeit"

Ik heb pas wat gelezen over (zo uit mijn hoofd) A en B koeien. De ene geeft de gewone melk, de andere heeft iets andere genen en zou melk geven die goed verdragen zou worden door mensen met klachten na melkdrinken.
Iets voor jullie om je eens in te verdiepen?

Spaghettisaus: pot spagheroni, basilicum, tijm, oregano, room en een schepje gebrande suiker (Buisman).
Erg lekkere toevoeging. Niks zeggen tegen de eters.

Dodo schreef:

Orchidee schreef:Oke, dat zou kunnen natuurlijk.
Die amandelmelk hoorde gewoon in het recept.
Bij mijn weten is niemand in ons gezin allergisch voor koemelk, wel heeft een dochter PTS en de andere heeft altijd last van haar buik als ze melk drinkt, een eierkoek eet, jam op een boterham of cracker smeert en nog wat dingetjes.
Bijzonder maar weleens lastig!
Als klein kind had ze spastische darmen, daar was ze ook voor onder behandeling bij een kinderarts maar dat heeft ze in de puberteit "overgroeit"

Ik heb pas wat gelezen over (zo uit mijn hoofd) A en B koeien. De ene geeft de gewone melk, de andere heeft iets andere genen en zou melk geven die goed verdragen zou worden door mensen met klachten na melkdrinken.
Iets voor jullie om je eens in te verdiepen?

Ik weet niet of het ermee te maken heeft, maar ik drink vrijwel uitsluitend biologische melk.
Ten eerste smaakt het lekkerder, de koetjes hebben in de wei gedarteld en hebben geen a.b. toegediend gekregen.
Ik koop goedkope melk (huismerk) als ik pannenkoeken maak, proef dan wel eens en vind het niet half zo lekker.
Bovendien komt het vaak van een buitenlandse boerderij, en is die controle daar net zo streng?
Hoogvliet verkoopt melk uit het Groene hart, die is zo heerlijk en romig.

Dodo schreef:http://www.local2local.nl/blog/a2-melk-een-wonder/

Interessant! Dank je wel.

Biologische melk is inderdaad lekkerder, maar ook 2 keer zo duur. Met een verbruik van ongeveer 14 liter in de week gaat dat aardig in de papieren lopen. Ik koop daarom gewoon het huismerk. Idem met yoghurt, kwark en karnemelk.

Hier in de buurt (Reeuwijk) kun je rauwe melk tappen bij een boer. Een euro de liter.
Mijn kooklerares waarschuwde vroeger voor rauwe melk, maar kennelijk is het toch wel veilig.