Vandaag kookte ik voor mijn dochter en familie!! We hadden een zalmfilet van 4 kilo op de markt gehaald, een dillesaus, gebakken aardappelen en een groente mix erbij. Dat was smullen!

Zaterdag twee kruidkoeken gemaakt. Een 'gewone' met noten (zelfgeraapte hazelnoten) en rozijnen, en bij de andere kruidkoek heb ik een deel van het water vervangen door rum. Een flink deel. Dat leverde een erg lekkere kruidkoek op!
Ik heb een halve koek met noten/rijzijnen weten te redden voor de vriezer, de rest is op (vier personen).

Lijkt me heerlijk @Dodo, recept?

Dochter wilde zaterdagavond een appelkruimeltaart bakken, maar oeps, er lag nog maar 1 appel op de fruitschaal.
En de vriezer beneden, is nog steeds niet aangevuld.
Dus ook geen ingevroren vruchten.
Maar ik vond nog 2 blikken vlaaifruit in de voorraadkast, volgens mij uit een kerstpakket.
En dat bleek verrassend lekker te zijn, helemaal niet zo zoet.

Zuurkoolquiche met anti-knakworst (knakken is een overbodige afleiding, vinden we allemaal bij ons thuis).

Wij aten vanavond gebakken krieltjes, stukje vlees en sla.
Sinds een tijdje eet onze zoon steeds beter en vanavond at hij lekker sla en krieltjes (vlees houd hij niet zo van).
De maaltijden zijn zo echt heerlijk genieten.

Ik ga straks weer eens een heerlijk witlof-ham/kaas schotel maken, tijd geleden!

Chocolade-cheesecake met kersen!

Mjammie...die ziet er heerlijk uit @Vagari! wel machtig zeker?

Ik heb vanmiddag een havermoutkoek gebakken, straks een stukje proeven


Havemoutkoek:
Ingrediënten
175 gram gesmolten roomboter
150 gram havermout
125 gram bruine suiker
175 gram tarwemeel
1 theelepel kaneel (of zoveel als je lekker vindt)
Snufje zout
Potje Jam (smaak van de jam is optioneel)
Springvorm

Wat moet je doen
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smelt daarna de roomboter.
De gesmolten roomboter meng je samen met de havermout, suiker en tarwemeel in een kom. Goed mengen en daarna kaneel en een snufje zou toevoegen.
Vet de bakvorm in. Hierna kan je 3/4 van het mengsel in de bakvorm doen. Zelf vind ik het makkelijkst om een springvorm te gebruiken.

Jam eroverheen, zelf gebruik ik een half potje.
Nu kan je de rest van het deeg eroverheen verkruimelen.
En bakken maar! Ongeveer 25 min op 180 graden.(hetelucht)

Orchidee schreef:Mjammie...die ziet er heerlijk uit @Vagari! wel machtig zeker?

Pffft, ja inderdaad hier kunnen heel veel mensen van eten.

Het klinkt, ziet allebei lekker uit! vagari en Orchidee.
Bedankt voor het delen van je recept. Ga het zeker eens proberen!

Net een puntje op bij de thee

snert

Bert Mulder schreef:snert

Hahaha, zo lijkt het net alsof er daar iets vreselijk fout ging.

Vagari schreef:

Bert Mulder schreef:snert

Hahaha, zo lijkt het net alsof er daar iets vreselijk fout ging.

Nee, het ging juist goed.

De snert was echt lekker.