O ja en wij hadden ook een heerlijke toetoet, aldus onze zoon.
Geitenkwark met verse aardbeien.

Het is een lekkere bloemkoolsoep geworden. Helemaal neit moeilijk te maken, dankzij de staafmixer !

Eten we niet meer (lekker)?
Geen lekkere recepten te delen?

Jawel hoor.
Hier vanavond lasagne met spinazie.
3 paprika's, groen, geel en rood
1 courgette
een paar tomaten
1 grote ui
bakje champignons
wat diepvriesspinazie (ik denk dat ik iets van 150 gram had)
klein beetje melk
pastasaus of zelfgemaakte tomatensaus
Oregano of Italiaanse kruiden (1,5/2 eetlepels)

Alle groentes gesneden, lekker grof.
Champignons fijn snijden.
Ui in fijne stukjes snijden.

Ui fruiten, de champignons erbij even aan bakken, alle groentes erbij. Even 10 min. laten smoren/bakken, net wat je lekker vind, met een 1 eetlepel Oregano of andere kruiden. Dan de saus erbij, de rest van de kruiden en de melk erdoorheen roeren en warm laten worden.
De Spinazie kan je laten smoren in een koekenpan of braadpan. Eventueel een beetje kruiden erbij. Heel klein beetje zout.

Dan alles door elkaar heen mengen en in een ovenschaal doen. Met lasagnebladen als je dat lekker vind. Je kan ook een courgette nemen en die in de lengte snijden en die gebruiken als lasagnebladen.

En op het laatst lekker geraspte kaas overheen gooien.

Zo eten wij het vanavond.

Wij eten elke avond lekker, tenminste.... als het ons smaakt.
Vanavond tagliatelle met roomsaus en gerookte zalm.
Klein struikje broccoli moest op, evenals de gerookte zalm.

Schnitzel, aardappelpuree, snijbonen en geroosterde tomaten. Voor dat laatste, zie http://www.okokorecepten.nl/recept/groe ... l-langbein. Ik at het vorige week in een restaurant, en 't was erg lekker. Nu zien dat ik het zelf ook kan fabriceren...

Net een heerlijk pannetje soep gemaakt met verse tomaten, wat zijn ze goed op dit moment!
Heb ook weer zin in m'n eten

Orchidee schreef:Net een heerlijk pannetje soep gemaakt met verse tomaten, wat zijn ze goed op dit moment!
Heb ook weer zin in m'n eten

Lekker Orch, en ook weer zin om te koken?

Heeft iemand nog een lekker recept dat hij/zij wil delen voor een koude maaltijdsalade? liever geen pastasalade.

Couscous salade is ook erg lekker.

Wij eten vanavond gekookte aardappelen, vegaburger en sperziebonen.

Lassie schreef:Couscous salade is ook erg lekker.

Wij eten vanavond gekookte aardappelen, vegaburger en sperziebonen.

Ik ga straks deze maken: http://www.kokenmetkarin.nl/hoofd/pdf/K ... uscous.pdf Vandaag gewoon, morgen (voor een grote groep) als salade.

Lekker gegeten bij http://www.depastinaeck.nl/

Zita schreef:

Lassie schreef:Couscous salade is ook erg lekker.

Wij eten vanavond gekookte aardappelen, vegaburger en sperziebonen.

Ik ga straks deze maken: http://www.kokenmetkarin.nl/hoofd/pdf/K ... uscous.pdf Vandaag gewoon, morgen (voor een grote groep) als salade.

Dat met die chilipeper moet je niet al te serieus nemen. Tenzij je het leuk vindt om in halve paniek met suiker en koriander de boel weer af te blussen. En vlak voor sluitingstijd van de winkels met rokende fietsbanden naar de supermarkt te crossen.

Gedroogde springbok. Je maakt wat mee met logé's.