Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten

[merel]

Hoe maak jij de tomatensoep orchidee? Ik houd eigenlijk zelf niet zo van tomatensoep, maar manlief en de kinderen wel. Wil het weer eens maken, maar weet niet hoe.

Welk beleg en kruiden gebruik jij voor de wraps?

Wij eten vanavond spaghetti bolongnese.

[helma]

Dan moet je chinese tomatensoep maken, dat vinden eigenlijk alle kinderen lekker.

[helma]

Vanavond heb ik een romantisch etentje :-). Samen met mijn man en mijn ouders. (En mijn vader betaalt :-) ). Hoe romantisch wil je het hebben <3
Uit eten met de twee belangrijkste mannen in je leven!

[Orchidee]

Heb gelijk voor 3x gemaakt
Ongeveer 4,5 ltr
Ik had:
2,5 kg trostomaten
1winterpeen
2 grote uien
Struik bleekselderij
Paar teentjes knoflook
4 kipboillonblokjes
Wat gemalen zwarte peper en zeezout
6laurierblaadjes

Ik ontvel alle tomaten eerst.
Fruit de fijngesneden uien en geperste knoflook in een scheutje olijfolie.
Doe de winterpeen in blokjes, de bleekselderij in schijfjes erbij.
Dan de in blokjes gesneden tomaten erbij.
3 ltr water, de bouillonblokjes, 6laurierblaadjes, peper en zout erdoor roeren en dan een half uurtje laten pruttelen.
Dan de laurierblaadjes eruit vissen en de staafmixer er door heen.
Voor de liefhebbers heb ik altijd wat room erbij om het scherpe eraf te halen.

Wraps waren deze keer met roomkaas besmeerd, gerookte zalm of fijne kipfilet, ijsbergsla met fijngeraspte komkommer.

Had er ook nog wat stokbrood bij gebakken

[helma]

Als ik de blender gebruik ontvel ik de tomaten nooit.

[Maatje]

Dinsdag heb ik een aubergine gekocht, omdat hij zo'n mooie kleur had

Maar ik heb geen idee wat je ermee kan. Heeft iemand een eenvoudig en lekker recept?

[Mara]

oe maak jij de tomatensoep orchidee? Ik houd eigenlijk zelf niet zo van tomatensoep, maar manlief en de kinderen wel. Wil het weer eens maken, maar weet niet hoe.

Die van Orchidee is ook lekker, maar deze van helma heb ik gemaakt en smaakte heerlijk.

En ik heb er een scheut slagroom bij laten doen
En gegarneerd met wat peterselie/bieslook

Ik ontvel de tomaten wel, ik steek het kroontje eruit, dompel ze in kokend water en als het velletje begint te barsten, haal ik ze eruit.
Even laten afkoelen en je trekt het velletje er zo af.
Tomatenpuree laten "ontzuren" door met de uitjes goed mee te bakken. Ik had er geen knoflook in gedaan en we misten het ook niet.

[Curatorium]

Wie gaat er nou eerst saucijzen kopen om die vervolgens te ontvellen en daar balletjes van maken? Dan koop je toch gewoon gehakt....

[Mara]

Wie gaat er nou eerst saucijzen kopen om die vervolgens te ontvellen en daar balletjes van maken? Dan koop je toch gewoon gehakt....

Alhoewel ik gewone rundgehaktballetjes in de tomatensoep had gedaan, begrijp ik wel die keuze van helma. Ik doe ze in de bruinebonensoep en dat is toch een heel andere smaak dan varkensgehakt. Voordeel ook is dat ze al gekruid zijn.

Er bleek opeens weer boerenkool in de winkel te liggen.
En de slager heeft nog steeds zelfgemaakte rookworsten, dus dat wordt m dan vanavond.

[merel]

Dank je Orchidee en anderen! Ik ga ermee aan de slag.

Ik overweeg om dit weekend gewoon erwtensoep te gaan maken. Voorlopig wordt het niet echt heel veel warmer

[helma]

Oh dit stond in het recept, maar dat heb ik ook nog nooit gedaan [GRINNING FACE WITH SMILING EYES]

[Orchidee]

Heb gelijk voor 3x gemaakt
Ongeveer 4,5 ltr
Ik had:
2,5 kg trostomaten
1winterpeen
2 grote uien
Struik bleekselderij
Paar teentjes knoflook
4 kipboillonblokjes
Wat gemalen zwarte peper en zeezout
6laurierblaadjes

Ik ontvel alle tomaten eerst.
Fruit de fijngesneden uien en geperste knoflook in een scheutje olijfolie.
Doe de winterpeen in blokjes, de bleekselderij in schijfjes erbij.
Dan de in blokjes gesneden tomaten erbij.
3 ltr water, de bouillonblokjes, 6laurierblaadjes, peper en zout erdoor roeren en dan een half uurtje laten pruttelen.
Dan de laurierblaadjes eruit vissen en de staafmixer er door heen.
Voor de liefhebbers heb ik altijd wat room erbij om het scherpe eraf te halen.

Wraps waren deze keer met roomkaas besmeerd, gerookte zalm of fijne kipfilet, ijsbergsla met fijngeraspte komkommer.

Had er ook nog wat stokbrood bij gebakken

Oh ja vergeten
Ik heb er nog een groot blikje tomatenpuree doorgedaan.
Vanavond broccoliovenschotel.

[helma]

Dit was het menu van ons Romantische etentje. Helaas was mijn vader nogal ziek en zijn we met een zus en zwager gegaan. Het was erg lekker, heerlijk bereid en opgediend door o.a. moeder en dochters Huisman

[Lassie]

Friet met een snack. Geen puf om te koken.

[merel]

Hier idem.

Morgen erwtensoep. Ik ga zo de erwten in de week zetten. De hamschijf en rookworsten zitten al in de vriezer.