Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten

Gebruikersavatar
jakobmarin
Berichten: 3523
Lid geworden op: 04 aug 2004, 13:42

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door jakobmarin »

Lassie schreef:Ja. Recept nodig?
Interessant (al staan er ook veel op Internet), het ging me ook om de ervaring ermee.
Tot voor kort had ik nog nooit van deze groente gehoord, totdat ik wat onderzocht naar vleesvervangers, en dan is deze erwt opeens wereldberoemd :)
Wie zegt 'er is geen waarheid' heeft groot gelijk, want die bestaat wél.
Online
Gebruikersavatar
helma
Berichten: 19511
Lid geworden op: 11 sep 2006, 10:36
Locatie: Veenendaal

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door helma »

Mara schreef:
MarthaMartha schreef:
Mara schreef:Zijn die er al :quoi Is dit niet erg vroeg?
Geen flauw idee, ze lagen bij de groentenman en waren schreeuwend duur, nu maar hopen dat het wel hollandse zijn (niet gevraagd) en dat ze lekker zijn....
Bij de supermarkt zag ik asperges liggen voor 9,95 per pond. :oO Het was wel superkwaliteit.
Dat vind ik echt te duur.
De kinderen lusten ze trouwens niet, dus moet ik voor hen iets anders bereiden.
Sinds lange tijd maar weer eens lasagne maken.
Ik haal ze altijd in Duitsland; eens in de paar maanden een paar zakken van een kilo. Geschild en wel; je kan ze per stuk uit de zak halen.
Ideaal en voordelig; rond de 5 euro de kilo.
Hier lust ook niet iedereen ze; maar ik heb toch bijna altijd 2 of 3 soorten groente.

Vanavond wordt het trouwens friet met sla en kip.
Mara
Berichten: 23142
Lid geworden op: 15 jun 2010, 15:54

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Mara »

helma schreef:
Mara schreef:
MarthaMartha schreef:
Mara schreef:Zijn die er al :quoi Is dit niet erg vroeg?
Geen flauw idee, ze lagen bij de groentenman en waren schreeuwend duur, nu maar hopen dat het wel hollandse zijn (niet gevraagd) en dat ze lekker zijn....
Bij de supermarkt zag ik asperges liggen voor 9,95 per pond. :oO Het was wel superkwaliteit.
Dat vind ik echt te duur.
De kinderen lusten ze trouwens niet, dus moet ik voor hen iets anders bereiden.
Sinds lange tijd maar weer eens lasagne maken.
Ik haal ze altijd in Duitsland; eens in de paar maanden een paar zakken van een kilo. Geschild en wel; je kan ze per stuk uit de zak halen.
Ideaal en voordelig; rond de 5 euro de kilo.
Hier lust ook niet iedereen ze; maar ik heb toch bijna altijd 2 of 3 soorten groente.

Vanavond wordt het trouwens friet met sla en kip.
Eens per jaar krijgen we altijd een klein kistje van een zakenrelatie van mijn man. Daar kunnen we 2 x royaal van eten en maak ik er ook nog een pan soep van.
Gek genoeg lusten ze hier wel die kleine groene aspergetips, die verwerk ik vaak in een quiche en op een pizza.
En als we zo die paar keer asperges gegeten hebben, vinden we het wel weer genoeg.
De klassieke manier met krieltjes, gekookt eitje en ham, met witte saus, vinden wij de lekkerste.
Als er schaduw is, dan moet er ook licht zijn ~ Spurgeon
Gebruikersavatar
Lassie
Berichten: 10864
Lid geworden op: 08 jun 2004, 23:23

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Lassie »

jakobmarin schreef:
Lassie schreef:Ja. Recept nodig?
Interessant (al staan er ook veel op Internet), het ging me ook om de ervaring ermee.
Tot voor kort had ik nog nooit van deze groente gehoord, totdat ik wat onderzocht naar vleesvervangers, en dan is deze erwt opeens wereldberoemd :)
Bijv. de vegaburger. of Salade met kikkererwten.
Wat ook lekker is een Vegetarische pastasaus met kikkererwten.
Gebruikersavatar
JolandaOudshoorn
Berichten: 11271
Lid geworden op: 15 mar 2006, 20:53
Locatie: Groot Ammers

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door JolandaOudshoorn »

jakobmarin schreef:Iemand ooit kikkererwten gegeten?
Regelmatig :langue
Ik weet, mijn Verlosser leeft
Gebruikersavatar
Mister
Administrator
Berichten: 11785
Lid geworden op: 25 jul 2005, 12:06

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Mister »

JolandaOudshoorn schreef:
jakobmarin schreef:Iemand ooit kikkererwten gegeten?
Regelmatig :langue
Falafel... :slurp :slurp
Jongere
Berichten: 7763
Lid geworden op: 14 apr 2004, 15:45

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Jongere »

Lassie schreef:
jakobmarin schreef:
Lassie schreef:Ja. Recept nodig?
Interessant (al staan er ook veel op Internet), het ging me ook om de ervaring ermee.
Tot voor kort had ik nog nooit van deze groente gehoord, totdat ik wat onderzocht naar vleesvervangers, en dan is deze erwt opeens wereldberoemd :)
Bijv. de vegaburger. of Salade met kikkererwten.
Wat ook lekker is een Vegetarische pastasaus met kikkererwten.
Wij eten ook regelmatig kikkererwten. Maar niet per definitie als vleesvervanger hoor.
Vaker gewoon mét vlees.

Deze bijvoorbeeld: http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R9 ... et-chorizo
Heerlijk!
Gebruikersavatar
JolandaOudshoorn
Berichten: 11271
Lid geworden op: 15 mar 2006, 20:53
Locatie: Groot Ammers

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door JolandaOudshoorn »

Mister schreef:
JolandaOudshoorn schreef:
jakobmarin schreef:Iemand ooit kikkererwten gegeten?
Regelmatig :langue
Falafel... :slurp :slurp
Die moet je eten in Israel :slurp Net zoals de humus :slurp
Ik weet, mijn Verlosser leeft
Gebruikersavatar
Mister
Administrator
Berichten: 11785
Lid geworden op: 25 jul 2005, 12:06

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Mister »

JolandaOudshoorn schreef:
Mister schreef:
JolandaOudshoorn schreef:
jakobmarin schreef:Iemand ooit kikkererwten gegeten?
Regelmatig :langue
Falafel... :slurp :slurp
Die moet je eten in Israel :slurp Net zoals de humus :slurp
Dat heb ik ook diverse malen gedaan. Vandaar mijn goede herinnering. ;)
Mara
Berichten: 23142
Lid geworden op: 15 jun 2010, 15:54

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Mara »

Waar smaken ze naar?
Ik heb laatst een gerecht met linzen gemaakt, maar nee, het kon ons allen niet bekoren.
Je hebt heel veel kruiden en specerijen nodig en dan nog is de smaak niet lekker.
Jammer, want ze zijn gezond.
Binnenkort die kikkertjes maar eens proberen dan.
Ik zag dat jongere een leuk receptje had geplaatst. :)
Bij AH lagen trouwens inmiddels asperges die aanmerkelijk goedkoper waren.
Zagen er best goed uit.
Als er schaduw is, dan moet er ook licht zijn ~ Spurgeon
Gebruikersavatar
Zita
Moderator
Berichten: 11024
Lid geworden op: 11 aug 2007, 13:12

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door Zita »

Spaghetti met zalm volgens het recept uit de laatste Allerhande. Erg lekker!
sirdanilot
Berichten: 772
Lid geworden op: 26 jun 2012, 13:49
Locatie: Leiden

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door sirdanilot »

Mara schreef:Waar smaken ze naar?
Ik heb laatst een gerecht met linzen gemaakt, maar nee, het kon ons allen niet bekoren.
Je hebt heel veel kruiden en specerijen nodig en dan nog is de smaak niet lekker.
Jammer, want ze zijn gezond.
Binnenkort die kikkertjes maar eens proberen dan.
Ik zag dat jongere een leuk receptje had geplaatst. :)
Bij AH lagen trouwens inmiddels asperges die aanmerkelijk goedkoper waren.
Zagen er best goed uit.
Belangrijk bij linzen is:

- Het gebruik van een goede bouillon, een bouillonblokje doet al wonderen
- Het gebruik van gedroogde linzen, nooit uit blik
- Het gebruik van ui en knoflook (geeft smaak)
- En inderdaad het gebruik van kruiden en specerijen
Gebruikersavatar
refo
Berichten: 24719
Lid geworden op: 29 dec 2001, 11:45

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door refo »

Ik heb ze afgelopen zaterdag voor het eerst gebruikt.
In een pastarecept waren 100 gram gekookte rode linzen voorgeschreven. Op het plaatje zag het er feestelijk uit.
Volgens de verpakking moesten ze 1 tot 2 uur gekookt worden. Na 10 minuten waren de linzen al niet meer herkenbaar: 1 viesbruine derrie.
Uiteindelijk heb ik het nog vijf minuten aangezien en maar uitgezet.

In het gerecht heb ik ze niet meer terug gezien. Onder gegaan in de saus.
Maar het was wel lekker.
sirdanilot
Berichten: 772
Lid geworden op: 26 jun 2012, 13:49
Locatie: Leiden

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door sirdanilot »

^ Fout, fout, fout.

Rode linzen moet je ect maar heel kort koken, niet langer dan een half uur.

Van die groene linzen (puy-linzen) moet je wel langer koken.

Dit omdat de groene linzen nog heel zijn, en de rode zijn gesplitst. Net als spliterwten versus hele erwten.

Een bruine 'derrie' worden ze overigens altijd, die rode linzen. Als je hele linzen wil dan moet je dus gaan voor de Puy-linzen.
Gebruikersavatar
refo
Berichten: 24719
Lid geworden op: 29 dec 2001, 11:45

Re: Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten.. [4]

Bericht door refo »

sirdanilot schreef:^ Fout, fout, fout.

Rode linzen moet je ect maar heel kort koken, niet langer dan een half uur.

Van die groene linzen (puy-linzen) moet je wel langer koken.

Dit omdat de groene linzen nog heel zijn, en de rode zijn gesplitst. Net als spliterwten versus hele erwten.

Een bruine 'derrie' worden ze overigens altijd, die rode linzen. Als je hele linzen wil dan moet je dus gaan voor de Puy-linzen.
Op de verpakking stond dat ze minimaal een uur gekookt moeten. Maar na een kwartiertje was het al linzenmoes.
Overigens: hoe kreeg Jacob de linzenmoes zo rood?
Plaats reactie