Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten

[Lassie]

Mijn zoon die heeft pas zitten smullen van de stoofpeertjes (waar ook rode wijn in zat) en draadjesvlees met rode wijn.
Die kun je alles voorschotelen en eet echt alles.

[sirdanilot]

---knip--- Vloeken niet toegestaan dan lust hij nog meer dan ik. Ik lustte als kind geen lever (en dus ook paté/leverworst), champignon, olijf, ei en dingen met rode wijn erin. Verder lustte ik alles.

Tegenwoordig lust ik al die dingen wel, behalve dan echt dingen met leversmaak zoals gebakken kippelevertjes of zo.

[Zita]

Ja, maar daar gaat wel een heel flesje Westmalle Dubbel in, dus wellicht niet geschikt voor als kinderen mee-eten?

Als je de alcohol bedoelt? Die verdampt al bij 60 graden.

Klopt, de alcohol is het probleem niet zo, maar de smaak vinden kinderen misschien ook niet lekker. Ik vond vroeger dingen met rode wijn erin in ieder geval niet lekker als kind, bijvoorbeeld gestoofde konijn met rode wijn (hee dat rijmt). Of kaasfondue waar ook wijn/drank in zit. Gelukkig aten we zoiets natuurlijk alleen bij feestelijke gelegenheden.

Tegenwoordig vind ik dat juist allemaal heerlijk.

Een beetje van jezelf, een beetje van kokenmetkarin, een beetje van sirdanilot. Champignons, winterpeen, beetje paprika, ui gebakken. Restje tomatenblokjes erdoor. Kruidnagels, laurier en tijm erdoor. Scheut water en klein flesje wijn erdoor. Intussen runderlappen aangebraden met runderkruiden. Schep bloem erdoor. Twee pannen bij elkaar gemikt en nu drie uur op 150 graden in de oven. Dat scheelt weer roeren.
Edit: ik vergat nog de spekjes die ik meebakte.
Ik ga het eten met aardappelpartjes uit de oven (lees: geen frituurpan, terwijl friet en stoofvlees toch wel een erg lekkere combinatie is) en peultjes.

[Mara]

Ja, maar daar gaat wel een heel flesje Westmalle Dubbel in, dus wellicht niet geschikt voor als kinderen mee-eten?

Als je de alcohol bedoelt? Die verdampt al bij 60 graden.

Klopt, de alcohol is het probleem niet zo, maar de smaak vinden kinderen misschien ook niet lekker. Ik vond vroeger dingen met rode wijn erin in ieder geval niet lekker als kind, bijvoorbeeld gestoofde konijn met rode wijn (hee dat rijmt). Of kaasfondue waar ook wijn/drank in zit. Gelukkig aten we zoiets natuurlijk alleen bij feestelijke gelegenheden.

Tegenwoordig vind ik dat juist allemaal heerlijk.

Een beetje van jezelf, een beetje van kokenmetkarin, een beetje van sirdanilot. Champignons, winterpeen, beetje paprika, ui gebakken. Restje tomatenblokjes erdoor. Kruidnagels, laurier en tijm erdoor. Scheut water en klein flesje wijn erdoor. Intussen runderlappen aangebraden met runderkruiden. Schep bloem erdoor. Twee pannen bij elkaar gemikt en nu drie uur op 150 graden in de oven. Dat scheelt weer roeren.
Edit: ik vergat nog de spekjes die ik meebakte.
Ik ga het eten met aardappelpartjes uit de oven (lees: geen frituurpan, terwijl friet en stoofvlees toch wel een erg lekkere combinatie is) en peultjes.

Klinkt goed Zita. En wat doe je dan met de jus?
Want met een dergelijke jusje zouden kruimige Thoolse aardappeltjes er heerlijk bij zijn, met sperzieboontjes bijv.

[Desiree]

Een lekkerbekje en/of Kibbeling met saus van de visboer met rode! wijn en witlof gesneden met ham/kaas en aardappels. Yoghurt met perzik toe.
Erg ongewone maaltijd maar smaakte prima.

Veel vegetarisch op van de week en daarom morgen maar weer eens sudderen En daarna zorgen dan manlief de keuken uitblijft

[Lassie]

Zijn er hier die ook zelf brood bakken?

[Dodo]

Zijn er hier die ook zelf brood bakken?

Broodbakmachine. Elke dag.

[Lassie]

Maak je 1 soort of verschillende soorten? En doe je het met gist of desem?

[Dodo]

Maak je 1 soort of verschillende soorten? En doe je het met gist of desem?

Droge gist, dat spul uit zo'n blauwe vacuüm zak.
Elke nacht volkoren brood, met waldkorn meel van Soezie, met wat witmeel erbij. Soms ook een pizzadeeg, 's zondags.
Familie maakt graag een omweg om bij ons een boterham te eten, omdat dat zelfgemaakte brood zo lekker is

[helma]

Zijn er hier die ook zelf brood bakken?

wij (meestal mijn echtgenoot) bakken zaterdagavond ons krentenbrood voor de zondag.

[Mara]

Gisteravond voor het eerst eens een grove rookworst bij de rode kool geserveerd.
Dat is echt heel anders dan de gewone!
We vonden het erg lekker, ook passend bij rode kool.

[vlinder]

Wij eten noodles. (Uit n pakkie) beetje maggie en beetje van manlief.

[Mister]

Wij eten noodles. (Uit n pakkie) beetje maggie en beetje van manlief.

Een beetje van manlief door je noodles?

[MarthaMartha]

Zijn er hier die ook zelf brood bakken?

af en toe, gewoon in de oven, ik vind het een aardige klus en het is lang niet altijd lekker.
In een broodbakmachine gaat dat vast beter. (die heb ik gehad, maar dat was een goedkoop-miskoop-ding).

[-DIA-]

Macaroni omdat memento geen aardappels wil...

Er is toch MOMENTO RIJST? Zo niet meer in de winkels dan wel in de
archieven van A.G. Honig in Koog aan den Zaan of wellicht tegenwoordig bij H.J. Heinz te Zeist.