Wat schaft de pot vandaag? ... evt met recepten

[Roos2018]

Vandaag heerlijke indiase curry gemaakt:

recept voor 4 personen:
- 4 grote rode uien
- 4 tomaten
- 5 teentjes knoflook
- 3 cm verse gember
- 2 rode of groene (hete) pepers
- garam masala poeder (kerrie masala kan ook) (4 theelepels)
- kurkuma (1 theelepel)
- kokosmelk
- zonnebloemolie
- boeljonblokjes kip of kip/kalkoen filet

* doe de olie in de pan en voeg gesneden uien, tomaten en peper toe
* pers de knoflook uit en rasp de gember fijn, voeg toe aan de pan samen met de masala
* verhit het geheel 5 minuten
* voeg de boeljonblokjes toe en wat water
* laat nog 5 minuten verhitten en maak het dan fijn met de blender
* voeg de kurkuma en kokosmelk toe en laat het nog 5 minuten nagaren.
* eventueel verse curry leaves toevoegen

als je kip wilt gebruiken:
* bak eerst de kip/kalkoen in blokjes in de olie
* verwijder de kip uit de pan en begin dan met de uien, tomaten, etc
Voor het bakken van de kip/kalkoen kan je ook kokosvet gebruiken.

Heerlijk bij (basmati) rijst, sperciebonen, broccoli, salade of welke groente je lekker vind.

I.p.v. bestek Arabisch platbrood gebruiken maakt het compleet!
I.p.v. alleen rijst kan je deze ook combineren 50/50 met groene linzen.

Linzen laat ik altijd 24 uur weken, dan kan een kooktijd van 3 minuten volstaan.

[Roos2018]

Niet veel meer dan kippenboullion en veel water. Buikgriep!

Verse citrusfruit kalmeert je darmen (oude oosterse wijsheid)
Beterschap, Parsi!

[merel]

Vandaag heerlijke indiase curry gemaakt:

recept voor 4 personen:
- 4 grote rode uien
- 4 tomaten
- 5 teentjes knoflook
- 3 cm verse gember
- 2 rode of groene (hete) pepers
- garam masala poeder (kerrie masala kan ook) (4 theelepels)
- kurkuma (1 theelepel)
- kokosmelk
- zonnebloemolie
- boeljonblokjes kip of kip/kalkoen filet

* doe de olie in de pan en voeg gesneden uien, tomaten en peper toe
* pers de knoflook uit en rasp de gember fijn, voeg toe aan de pan samen met de masala
* verhit het geheel 5 minuten
* voeg de boeljonblokjes toe en wat water
* laat nog 5 minuten verhitten en maak het dan fijn met de blender
* voeg de kurkuma en kokosmelk toe en laat het nog 5 minuten nagaren.
* eventueel verse curry leaves toevoegen

als je kip wilt gebruiken:
* bak eerst de kip/kalkoen in blokjes in de olie
* verwijder de kip uit de pan en begin dan met de uien, tomaten, etc
Voor het bakken van de kip/kalkoen kan je ook kokosvet gebruiken.

Heerlijk bij (basmati) rijst, sperciebonen, broccoli, salade of welke groente je lekker vind.

I.p.v. bestek Arabisch platbrood gebruiken maakt het compleet!
I.p.v. alleen rijst kan je deze ook combineren 50/50 met groene linzen.

Linzen laat ik altijd 24 uur weken, dan kan een kooktijd van 3 minuten volstaan.

Dankjewel Roos! Jij hebt altijd heerlijke gerechten. Dit recept ga ik deze week eens maken. Ik heb zo te zien alles al in huis.

[merel]

https://www.eefkooktzo.nl/groentelasagne/ Dit eten wij vanavond. Alleen jammer dat wij nog geen grillpan hebben. Ik heb het idee dat dat een betere smaak geeft dan de grillstand in de oven.

[Edelweiss]

https://www.eefkooktzo.nl/groentelasagne/ Dit eten wij vanavond. Alleen jammer dat wij nog geen grillpan hebben. Ik heb het idee dat dat een betere smaak geeft dan de grillstand in de oven.

Die lasagne is verrukkelijk, geniet ervan!
Ikzelf gebruik echter wel Gruyère in plaats van Parmezan omdat dat net iets meer bite geeft. (Maar het is wellicht ook iets typisch Zwitsers )

@ Roos: jouw recept klinkt heerlijk, die ga ik binnenkort absoluut maken.

[merel]

https://www.eefkooktzo.nl/groentelasagne/ Dit eten wij vanavond. Alleen jammer dat wij nog geen grillpan hebben. Ik heb het idee dat dat een betere smaak geeft dan de grillstand in de oven.

Die lasagne is verrukkelijk, geniet ervan!
Ikzelf gebruik echter wel Gruyère in plaats van Parmezan omdat dat net iets meer bite geeft. (Maar het is wellicht ook iets typisch Zwitsers )

@ Roos: jouw recept klinkt heerlijk, die ga ik binnenkort absoluut maken.

Her is helaas frituur geworden. Ik stond anderhalf uur in de rij voor een meningokokken vaccinatie met een kind. Daardoor liep alles in de war en was ik te laat thuis om te koken.

[helma]

https://www.myfussyeater.com/gennaros-speedy-spaghetti/

Speedy spaghetti
Mijn jongste dochter heeft vandaag gekookt. Het was erg lekker!
Ze had diepvrieszalm erbij gedaan.
Dit was mijn bord. Het zag er ook gewoon leuk uit.

[merel]

Ziet er heerlijk uit helma!

[Orchidee]

Ik at vandaag: Gnocchi met tuinerwten en kruidenzuivelspread #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1199958
Heb dit nu voor de 2e x gemaakt en bak er wat kiphaasjes bij.
Lekker maar ik blijf de Gnocchi wat 'zompig' vinden, iemand idee hoe dat komt of hoe ik het beter kan bakken?

[Zita]

Ik wil iets bakken met dadels. Ik kom vooral recepten tegen van het soort: smelt boter, hak hoekjes en dadels fijn, meng het door elkaar en laat het afkoelen.
Iemand ervaring met iets lekkerders?

[merel]

Ik wil iets bakken met dadels. Ik kom vooral recepten tegen van het soort: smelt boter, hak hoekjes en dadels fijn, meng het door elkaar en laat het afkoelen.
Iemand ervaring met iets lekkerders?

Op smakelijk.nl staan veel dadel recepten; taart, cake, koekjes, chocolade etc.

[Terri]

Ik wil iets bakken met dadels. Ik kom vooral recepten tegen van het soort: smelt boter, hak hoekjes en dadels fijn, meng het door elkaar en laat het afkoelen.
Iemand ervaring met iets lekkerders?

Richting zoet voor bij de thee/koffie, of ook als gerecht voor het avondeten? Want kip met dadels schijnt een heerlijke combi te zijn. Midden-Oosten keuken.

[Orchidee]

Sinds ik weet dat er in de meeste dadels die hier in Nederland te koop zijn véél beestjes huizen, koop en eet ik ze niet meer ,

[Zita]

Ik wil iets bakken met dadels. Ik kom vooral recepten tegen van het soort: smelt boter, hak hoekjes en dadels fijn, meng het door elkaar en laat het afkoelen.
Iemand ervaring met iets lekkerders?

Richting zoet voor bij de thee/koffie, of ook als gerecht voor het avondeten? Want kip met dadels schijnt een heerlijke combi te zijn. Midden-Oosten keuken.

Zoet bij de thee Het hoeft niet gezond te zijn, en ik bak meestal niet met kokosbloesemsuiker of amandelmeel of havermeel.

[Terri]

Ik wil iets bakken met dadels. Ik kom vooral recepten tegen van het soort: smelt boter, hak hoekjes en dadels fijn, meng het door elkaar en laat het afkoelen.
Iemand ervaring met iets lekkerders?

Richting zoet voor bij de thee/koffie, of ook als gerecht voor het avondeten? Want kip met dadels schijnt een heerlijke combi te zijn. Midden-Oosten keuken.

Zoet bij de thee Het hoeft niet gezond te zijn, en ik bak meestal niet met kokosbloesemsuiker of amandelmeel of havermeel.

Je hebt gelijk. Ik heb even voor je rondgeneusd, maar het zijn bijna allemaal varianten op wat je schreef, zonder oven en opstijven in de koelkast, een zg. arretjes-cake variant.
Misschien zit hier wat tussen;
https://www.denotenshop.nl/blog/tag/rec ... ls/page/2/